Ciasto marchewkowe z kremem pomarańczowym

Ciasto marchewkowe:

Krok 1

Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, a jej brzegi wysmaruj cienko masłem. Piekarnik nagrzej do temperatury 170°C.
Krok 2

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i sodą. Jajka ubij z cukrem i cukrem z wanilią na jasną, puszystą masę.

Ciągle ubijając, wlej cienką strużką olej, a później dodaj marchewkę.

Krok 3

Na koniec dodaj suche składniki i zmiksuj tylko do momentu, aż wszystko się dobrze połączy.
Krok 4

Przełóż ciasto do formy, wstaw do piekarnika i piecz około 60-70 min. Po tym czasie wyjmij i odstaw do wystudzenia.

Krok 5

Czekoladę posiekaj na małe kawałki, dodaj 50 ml śmietanki i podgrzej na niewielkiej mocy do rozpuszczenia się czekolady. Odstaw do przestudzenia.
Krok 6

Pozostałą część schłodzonej śmietanki ubij na sztywno razem z ekstraktem pomarańczowym, pod koniec ubijania wmiksuj na mniejszych obrotach rozpuszczoną czekoladę tylko do połączenia składników.
Krok 7

Wypukły wierzch ciasta marchewkowego zetnij i odłóż na bok (nie wyrzucaj). Ciasto marchewkowe przekrój na dwa równe blaty.
Krok 8

Dolny blat ułóż na paterze, wyłóż na niego równomiernie połowę porcji kremu. Przykryj drugim blatem a na nim rozłóż pozostałą część kremu pomarańczowego.

Udekoruj brzeg okruszkami z ciasta i posypką pastelową Dr. Oetkera z linii Magia Barw. Wstaw do lodówki do schłodzenia.
Może się przydać

Uwielbiasz proste i efektowne dekoracje – linia Magia Barw jest idealna dla Ciebie. Posypka dekoracyjna, dzięki której Twoje wypieki i desery jak za dotknięciem magicznej różdżki staną się jeszcze bardziej wyjątkowe.