Wegańska drożdżowa babka wielkanocna

Przygotowanie babki drożdżowej:

Krok 1

Napój sojowy podgrzej w garnku.
Krok 2

Zmielone siemię lniane zalej gorącą wodą i odstaw do napęcznienia na około 10 minut.

Krok 3

Foremkę do babki z kominem (2,5l) wysmaruj cienko olejem i obsyp delikatnie mąką.
Może się przydać

Forma do pieczenia babki z serii Back Trend jest pokryta powłoką ceramiczną, dzięki której naszą babkę w prosty sposób wyciągniemy z formy. Jest łatwa w czyszczeniu i pielęgnacji.
Krok 4

Do misy przesiej mąkę pszenną, dodaj drożdże, cukier oraz cukier ze skórką pomarańczową. Dokładnie wymieszaj.
Krok 5

Dodaj mokre składniki i wymieszaj za pomocą robota kuchennego z końcówką do ciasta drożdżowego.
Krok 6

Ciasto przełóż do formy. Przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na wyrośnięcie (około 1,5 godziny).
Krok 7

Piekarnik nagrzej do 180°C (góra-dół) i piecz babkę przez około 40 minut, do suchego patyczka.
Krok 8

Upieczoną babkę odstaw do przestudzenia, a następnie wyjmij ja z foremki.
Krok 9

Babkę posyp cukrem pudrem lub polej lukrem cytrynowym*.