1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Bez pieczenia
  4. Truskawkowa tarta bez pieczenia

Truskawkowa tarta bez pieczenia

truskawkowa tarta bez pieczenia wszystkiego słodkiego
truskawkowa tarta bez pieczenia wszystkiego słodkiego
Magda - zdjęcie profilowe
Magda Autor Zaktualizowano:
5/5 1 ocena

Latem, kiedy pogoda za oknem zachęca do spędzania czasu poza domem, a upalne popołudnia nie sprzyjają włączonemu piekarnikowi, stawiam na ciasta bez pieczenia. Lekka i mocno owocowa, szybka w przygotowaniu - brzmi jak idealna propozycja na letni deser? Truskawkowa tarta bez pieczenia zachwyci Cię smakiem i skusi pięknymi kolorami🎨

Kolor głębokiej czerni w ciasteczkowym spodzie uzyskałam dzięki dodatkowi czarnego kakao 🖤- pięknie barwi bez sztucznych dodatków i nadaje ciastu wyjątkowy smak i aromat. Świetnie komponuje się z intensywnie różowym truskawkowym musem🍓 i zielonkawym, pistacjowym ganache. Tarta po przekrojeniu prezentuje się naprawdę obłędnie - do dekoracji wykorzystaj dojrzałe truskawki i drobno posiekane pistacje. 

Zostawiam Was z przepisem na truskawkową tartę bez pieczenia, a tymczasem lecę łapać kolejne promienie słońca - rzecz jasna w towarzystwie mrożonej kawy i ostatniego już (ups! 🤭) kawałka tego genialnego ciasta 🍰


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Łatwy

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Spód ciasteczkowy do tarty:

  • Krok 1

    Przy pomocy malaksera pokrusz ciasteczka na pisek.

    w malakserze bosch pokruszone herbatniki na tartę truskawkową z czarnym kakao
  • Krok 2

    Dodaj cukier puder, czarne kakao i wymieszaj.

    czarne kakao Dr. Oetker obok w misce składniki na tartę bez pieczenia
  • Krok 3

    Masło rozpuść i dodawaj stopniowo do ciasteczek. Masa powinna być plastyczna.

    masa ciasteczkowa na tartę truskawkową bez pieczenia
  • Krok 4

    Kakaową masę, przy pomocy łyżki,  rozłoż równomiernie na dno i boki formy do tarty o średnicy 25 cm. Odstaw do lodówki.

    forma do tarty wyłożona kakaowym spodem

Pistacjowy ganache:

  • Krok 5

    Pistacje obierz z łupin, posiekaj na kawałki i zblenduj na gładką pastę.

    pistacje bakal posiekane na desce
  • Krok 6

    Pastę pistacjową wymieszaj z serkiem mascarpone.

    w miseczce pasta z pistacji z serkiem mascarpone
  • Krok 7

    Do pistacji dodaj cukier, czekolade rozuść interwałowo w mikrofalówce lub  wkąpieli wodnej, cłąy czas mieszając.

    mikser ręczny bosch, pistacjowy ganache do tarty z truskawkami
  • Krok 8

    Przełóż na schłodzony spód tarty, odstaw do lodówki.

    tarta z czarnym kakao i warstwą pistacjową

Warstwa truskawkowa:

  • Krok 9

    Truskawki zblenduj z drugą porją serka mascarpone i cukrem.

    blender ręczny Bosch na blacie, świeże truskawki w miseczce szklanej do tarty
  • Krok 10

    Żelatynę namocz w wodzie.

    Truskawkowa masa na żelatynie Dr. Oetker
  • Krok 11

    Namoczoną żelatynę rozpuść w mikrofalówce i zmiksuj truskawkową masą.

    namoczona żelatyna w miseczce
  • Krok 12

    Przelej na tartę i odstaw do lodówki do schłodzenia.

    tarta truskawkowa bez pieczenia z pistacjami

Dekoracja tarty z truskawkami:

  • Krok 13

    Posiekanymi pisacjami posyp tartę przed podaniem.

    na drewnianej desce posiekane pistacje Bakal
  • Krok 14

    Udekoruj świeżymi truskawkami.

    Truskawkowa tarta bez pieczenia udekorowana pistacjami
Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/desery-bez-pieczenia/truskawkowa-tarta-bez-pieczenia

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej