Ciastka francuskie z serem i morelami
Są takie pyszności, które powstają trochę mimochodem. Na paterze czekają morele, w lodówce opakowanie ciasta francuskiego i śmietankowy twaróg, który nie doczekał do kolacji. Wystarczy kilkanaście minut przygotowań, by z tych kilku prostych składników wyczarować coś, co pachnie domowym wypiekiem i znika z talerza, zanim zdąży całkowicie ostygnąć.
Te ciastka z ciasta francuskiego z serem i morelami🍑🍑🍑 to jeden z tych przepisów, do których chce się wracać przez całe lato. Chrupiące, listkujące ciasto skrywa delikatne waniliowe nadzienie i soczyste połówki moreli, które podczas pieczenia stają się jeszcze słodsze i bardziej aromatyczne. Wiesz, że przygotowanie tego deseru zajmuje zaledwie 30 minut?
Jeśli lubisz szybkie wypieki z ciasta francuskiego, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. Kieszonki z ciasta francuskiego z serem i morelami zachwycają chrupiącą skórką i kremowym wnętrzem. Koniecznie wypróbuj!
Czy Ty też czekasz na sezon morelowy przez cały rok? Łap przepisy z morelami, póki są najsmaczniejsze!👇🏼
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Piątnica oraz Bosch.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Jak zrobić ciastka z ciasta francuskiego z serem i morelami?
-
Krok 1
Arkusz ciasta francuskiego wyjmij na 5 minut z lodówki. Rozwiń, pokrój na 15 kwadratów.
Mój arkusz był w wersji XXL, wymiary ok. 40 x 25 cm.
![]()
-
Krok 2
Twaróg wymieszaj z cukrem i cukrem z wanilią.
![]()
-
Krok 3
Nakładaj po łyżce twarogu na kazdy kwadrat ciasta, rozsmaruj zostawiając około 1 cm wolnych brzegów.
![]()
-
Krok 4
Morele umyj, przekrój na połówki.
![]()
-
Krok 5
Na każdym ciastku połóż połówkę moreli, skórką do góry.
![]()
-
Krok 6
Dwa przeciwległe rogi ciasta zwiń do środka, tworząc kieszonkę.
![]()
-
Krok 7
Ciastka posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp płatkami migdałów.
![]()
-
Krok 8
Piecz około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C (funkcja termoobieg).
![]()
Warto wiedzieć:
Jakie ciasto francuskie wybrać do ciastek z serem i morelami?
Najlepiej sprawdzi się gotowe ciasto francuskie maślane, które po upieczeniu jest wyjątkowo kruche i chrupiące. Możesz użyć również klasycznego ciasta francuskiego na margarynie, jeśli takie masz pod ręką.
Czy mogę użyć morele z puszki?
Tak. Morele z puszki również będą odpowiednie, ale przed ułożeniem ich na serku warto dokładnie odsączyć je z syropu i osuszyć papierowym ręcznikiem. Dzięki temu ciastka pozostaną chrupiące.
Czym zastąpić świeże morele?
Poza sezonem możesz wykorzystać brzoskwinie, śliwki, nektarynki lub gruszki. Świetnie sprawdzą się także maliny, borówki czy wiśnie, pamiętając o usunięciu pestek.
Jaki serek najlepiej pasuje do tych ciastek?
Do przygotowania nadzienia możesz użyć waniliowego serka twarogowego lub twarogu wymieszanego z cukrem waniliowym. Ważne, aby masa była dość gęsta i nie wypływała podczas pieczenia.
Jak zawinąć kieszonki z ciasta francuskiego?
Po nałożeniu nadzienia złóż ciasto na pół lub zawiń przeciwległe rogi do środka. Brzegi warto delikatnie docisnąć widelcem, dzięki czemu ciastka zachowają swój kształt podczas pieczenia.
Dlaczego ciasto francuskie nie wyrosło?
Najczęstszą przyczyną jest zbyt ciepłe ciasto przed włożeniem do piekarnika lub zbyt niska temperatura pieczenia. Ciasto francuskie najlepiej piec w dobrze nagrzanym piekarniku, zwykle w temperaturze 200-220°C. Warto przed pieczeniem schłodzić złożone ciasta w lodówce 50-10 minut.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-francuskie-i-polfrancuskie/ciastka-francuskie-z-serem-i-morelami |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze