Fit sernik malinowy na jogurcie bez pieczenia
Jeśli marzy Ci się lekki deser z malinami, ten fit sernik malinowy na jogurcie będzie strzałem w dziesiątkę. Nie wymaga pieczenia, jest prosty w przygotowaniu i świetnie sprawdzi się latem, gdy nie masz ochoty włączać piekarnika. Zamiast tradycyjnego twarogu czy śmietanki bazą jest gęsty jogurt naturalny, dzięki czemu sernik jest lekki, kremowy i przyjemnie orzeźwiający.
Deser składa się z dwóch warstw: delikatnej waniliowej oraz intensywnie malinowej. Całość wieńczy błyszczące malinowe lustro, które nie tylko dodaje smaku, ale również sprawia, że sernik prezentuje się wyjątkowo efektownie po pokrojeniu. To doskonały wybór na letnie spotkania, rodzinne uroczystości lub po prostu chwilę słodkiej przyjemności bez wyrzutów sumienia.
Jeżeli szukasz innych serników bez pieczenia w lżejsz wersji to sprawdź:
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Piątnica i Dr. Oetker.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Jak zrobić fit sernik na jogurcie?
-
Krok 1
Spód tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Na dnie ułóż przekrojone daktyle.
![Daktyle ułożone na dnie formy.]()
-
Krok 2
Na daktyle połóż arkusz papieru do pieczenia i dociśnij spód szklanką, żeby trochę rozgnieść daktyle. Delikatnie usuń papier.
![Tworzenie spodu z daktyli.]()
-
Krok 3
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie.![Opakowanie żelatyny na blacie, a obok rozpuszczona żelatyna.]()
-
Krok 4
Jogurt wymieszaj z ekstraktem i erytrytolem.
![W misie jogurt z ekstraktem z waniliii i erytrytolem. A obok opakowanie jogurtu.]()
-
Krok 5
Dodaj kilka łyżek masy do żelatyny i wymieszaj z całością masy jogurtowej.
![Rozmieszana masa w misce. Obok spód z daktyli.]()
-
Krok 6
Wlej do tortownicy wyłożonej folią rantową. Włóż do lodówki na około 30 minut.
![Masa waniliowa do sernika malinowego fit bez pieczenia.]()
-
Krok 7
Zblenduj maliny. Połącz z jogurtem i erytrytolem. A następnie dodaj zahartowaną kilkoma łyżkami jogurtu, żelatynę.
![Zblendowane maliny w misce. Obok jogurt i rozpuszczona żelatyna.]()
-
Krok 8
Na stężałej warstwie waniliowej przed wlaniem malinowej warstwy, ułóż świeże maliny.
![Ułożone świeże maliny, na waniliowej warstwie.]()
-
Krok 9
Wylej masę jogurtową z malinami i wstaw do lodówki do stężenia na około 30 minut.
![Wylana masa jogurtowa z malinami.]()
-
Krok 10
Zblenduj maliny i rozpuść żelatynę w gorącej wodzie.
![W garnku zblendowane maliny, a obok rozpuszczona żelatyna,]()
-
Krok 11
Do malin dodaj rozpuszczoną żelatynę i przetrzyj całość przez sito.
![Przecieranie malin na sitku.]()
-
Krok 12
Wlej malinową galaretkę na wierzch i pozostaw do schłodzenia na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
Wierzch udekoruj świeżymi malinami, daktylami i wiórkami kokosowymi.
![Gotowy fit sernik malinowy w tortownicy.]()
Warto wiedzieć:
Jakiego jogurtu użyć do sernika na jogurcie?
Najlepiej sprawdzi się gęsty jogurt naturalny lub jogurt typu greckiego. Dzięki temu masa będzie bardziej kremowa i stabilna po schłodzeniu.
Czy można przygotować sernik malinowy bez cukru?
Tak. W tym przepisie cukier zastępuję erytrytolem.
Jak długo sernik powinien chłodzić się w lodówce?
Najlepiej pozostawić go na minimum 4 godziny, a idealnie na całą noc.
Czy można użyć mrożonych malin?
Tak. Mrożone maliny sprawdzą się równie dobrze. Natomiast owoce, które dodaj na białą warstwę powinny być świeże. Inaczej maliny puszczą sok i ciasto nie zastygnie dobrze.
Jak przechowywać sernik malinowy na jogurcie?
Sernik należy przechowywać w lodówce, szczelnie przykryty. Najlepiej smakuje w ciągu 2-3 dni od przygotowania.
Czy można przygotować sernik malinowy dzień wcześniej?
Tak. To nawet wskazane, ponieważ po całonocnym chłodzeniu sernik lepiej się kroi i ma idealną konsystencję.
Czy do sernika można dodać inne owoce?
Oczywiście. Maliny można połączyć z truskawkami, borówkami, jagodami lub porzeczkami, tworząc własną wersję owocowego sernika na zimno.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/desery-fit/fit-sernik-malinowy-na-jogurcie-bez-pieczenia |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze