Sernik z chia bez pieczenia
Ten sernik z chia bez pieczenia to dowód na to, że egzotyczne wakacje można zmieścić w tortownicy 🥭Chrupiący spód z ciasteczek, lekka masa z jogurtu naturalnego, mleczka kokosowego i nasion chia oraz soczyście żółta żelka mango tworzą deser, który smakuje jak lato w najlepszym wydaniu. Jest kremowy, orzeźwiający i tak prosty w przygotowaniu, że piekarnik może spokojnie zrobić sobie wolne. Jeśli lubisz serniki na zimno, desery z mango i przepisy, które wyglądają jak z cukierni, a nie wymagają cukierniczego dyplomu, ten sernik bez pieczenia będzie strzałem w dziesiątkę.
Jest świeżo, kremowo i przyjemnie lekko, więc śmiało można wmówić sobie, że kolejny kawałek to już właściwie sałatka owocowa 🫐🍓
Inne przepisy z chią:
▶️ Pudding chia z mleczkiem kokosowym
▶️ Sernik z nerkowców z jagodami
▶️ Owsianka nocna z jogurtem i jabłkami
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch oraz Piątnica.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Spód z ciasteczek:
-
Krok 1
Spód tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Boki możesz wyłożyć folią rantową.
![Tortownica wyłożona papierem do pieczenia.]()
-
Krok 2
Ciasteczka pełnoziarniste przełóż do malaksera i zblenduj na piasek.
![Ciasteczka pełnoziarniste w malakserze. Obok masło w ceramicznym pojemniczku i opakowanie masła.]()
-
Krok 3
Do ciasteczek dodaj miękkie masło i ponownie zblenduj.
![Zblendowane ciasteczka w malakserze.]()
-
Krok 4
Wyłóż ciasteczkowy spód do formy i delikatnie dociśnij, wyrównując całość.
![Tortownica wyłożona masą ciasteczkową.]()
Masa z chia:
-
Krok 5
Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw do napęcznienia na kilka minut.
![Na blacie kuchennym opakowanie żelatyny.]()
-
Krok 6
Mleczko kokosowe zagotuj z chią, co jakiś czas mieszając.
Odstaw garnek z palnika i do jeszcze ciepłego płynu dodaj żelatynę.
![W misie wymieszana masa z chia. Obok żelatyna w szklanym pojemniczku.]()
-
Krok 7
Do masy z chią dodaj jogurt oraz miód. Wymieszaj.
![W misie masa z chia. Obok opakowania jogurtów oraz miód.]()
-
Krok 8
Do masy dodaj sok z limonki oraz skórkę, Wymieszaj i przelej masę na ciasteczkowy spód.
Wstaw na około 2-3 h do schłodzenia.
![Na drewnianej desce limonki. Obok w misie chia z limonką.]()
Galaretka z mango:
-
Krok 9
Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw do napęcznienia. Pulpę mango zagotuj.
Ściągnij ją z palnika i dodaj napęczniałą żelatynę oraz sok z limonki.
![W garnku pulpa z mango. Obok opakowanie żelatyny i żelatyna w szklanej miseczce.]()
-
Krok 10
Przelej pulpę na masę z chia i odstaw do schłodzenia na kolejne około 2 h.
![Gotowy sernik z chia.]()
Warto widzieć:
Czy sernik z chia jest zdrowy?
Tak — sernik z chia to lżejsza alternatywa klasycznego sernika. Nasiona chia dostarczają błonnika i białka, dzięki czemu deser jest bardziej sycący i mniej ciężki.
Czy sernik z chia trzeba piec?
Nie, większość przepisów na sernik z chia to wersje bez pieczenia. Masa z chia naturalnie gęstnieje w lodówce, tworząc kremową konsystencję.
Jak długo musi się chłodzić sernik z chia?
Aby uzyskać idealną strukturę, sernik powinien chłodzić się minimum 4–6 godzin, a najlepiej całą noc.
Czy można zrobić sernik z chia bez cukru?
Tak, sernik z chia świetnie smakuje z naturalnymi słodzikami, takimi jak miód, syrop klonowy lub erytrytol.
Z czym podawać sernik z chia?
Najlepiej smakuje z owocami (maliny, borówki, mango), sosem owocowym lub czekoladą – dodatki podbijają smak i wizualny efekt deseru.
Czy sernik z chia jest dobry na diecie?
Tak — to świetny deser dla osób na diecie, ponieważ jest lekki, często wysokobiałkowy i można go łatwo przygotować w wersji niskokalorycznej.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/desery-bez-pieczenia/sernik-z-chia-bez-pieczenia |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze