Fit wuzetka
Dobrze znana wuzetka wybrała się na siłownię… i wróciła w (nowej) formie! 💪🍫
Klasyk z cukierni dostał nowe, lżejsze buty do biegania i teraz śmiało wchodzi do świata fit deserów. Ten kakaowy biszkopt nie zna białego cukru – słodycz zapewnia duet banan + erytrytol, a krem? I tu zaczyna się magia: serek wiejski i jogurt naturalny po zblendowaniu tworzą aksamitną, wysokobiałkową chmurkę
Fit wuzetka to idealna propozycja dla wszystkich, którzy chcą zjeść coś pysznego, a jednocześnie nie sabotować swoich fit-planów. Dużo białka, mniej cukru, maksimum przyjemności. Kroisz kawałek… i nagle okazuje się, że zdrowe słodkości wcale nie muszą być nudne 🍰✨
A może szukasz innych ciast z serkiem wiejskim?
▶️Prosty sernik na zimno z serków wiejskich
▶️Proteinowe tiramisu z serka wiejskiego
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Mąka Polka, Piątnica oraz Bosch.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Ciasto czekoladowe z mąką owsianą:
-
Krok 1
Wylóż formę papierem do pieczenia. Ja użyłam formy o wymiarach 33 x 23 cm.
![Forma prostokątna wyłożona papierem do pieczenia.]()
-
Krok 2
Jajka utrzyj razem z erytrytolem do uzyskania puszystej konsystencji.
![Ubijanie jajek z erytrytolem.]()
-
Krok 3
Wymieszaj mąkę pszenną, z mąką owsianą, proszkiem do pieczenia oraz z kakao.
![W misie mąka pszenna z mąką owsianą, proszek do pieczenia i kakao.]()
-
Krok 4
W drugiej misce rozgnieć banana. Dodaj jogurt oraz olej. Wymieszaj.
![W misie jogurt z olejem i rozgniecionym bananem,]()
-
Krok 5
Do ubitych jajek z erytrytolem dodaj w 3 partiach suche składniki, mieszając delikatnie szpatułą.
Następnie wmieszaj wymieszanego banana z olejem i jogurtem.
![W misie masa czekoladowa, a obok banan rozgnieciony banan z jogurtem.]()
-
Krok 6
Przełóż ciasto do formy i piecz przez około 25 minut w temperaturze 170°C.
![Ciasto czekoladowe bez cukru bez pieczenia z bananem.]()
-
Krok 7
Upieczone ciasto pozostaw do wystudzenia.
![Upieczone ciasto czekoladowe bez cukru.]()
-
Krok 8
Przekrój wystudzone ciasto na dwa blaty. Wymieszaj wodę z kakao i pastą z wanilii. Nasącz oba blaty.
![Przekrojone ciasto czekoladowe. Obok nasączenie i pasta z wanilii.]()
-
Krok 9
Rozsmaruj dżem na jednym blacie ciasta.
![Blat przełożony dżemem.]()
Krem z serków wiejskich do fit wuzetki:
-
Krok 10
Żelatynę zalej zimną wodą i zostaw do napęcznienia.
![Żelatyna w opakowaniu na blacie kuchennym. W szklance namoczona żelatyna w szklance.]()
-
Krok 11
Serki wiejskie, erytrytol i pastę z wanilii przełóż do misy malaksera i zblenduj do uzyskania gładkiej konsystencji.
![Na blacie kuchennym opakowanie malaksera z serkiem wiejskim. Obok erytrytol w miseczce i pasta z waniliii.]()
-
Krok 12
Do serka dodaj jeszcze jogurt i ponownie zblenduj.
![Zmiksowany serek wiejski. Obok opakowanie jogurtu i jogurt w miseczce.]()
-
Krok 13
Rozpuść żelatynę (wygodnie jest to zrobić w mikrofalówce ustawiając ją na niską moc) i wymieszaj z łyżką masy. Następnie dodaj żelatynę do pozostałej części zblendowanego serka z jogurtem i wymieszaj.
![Rozpuszczona żelatyna z łyżką serka wiejskiego.]()
-
Krok 14
Zostaw masę na kilka minut w misie na blacie, a następnie przełóż do misy miksera i zacznij ubijać przez kilka minut. Masa powinna trochę się napowietrzyć.
![Robot kuchenny z końcówką do ubijania.]()
-
Krok 15
Przełóż krem na blat czekoladowego ciasta i wyrównaj. Na górę połóż drugi blat i delikatnie dociśnij.
![W prostokątnej blasze rozsmarowany krem z serka wiejskiego na czekoladowym fit cieście.]()
Polewa czekoladowa do fit wuzetki:
-
Krok 16
Czekoladę rozpuść razem z jogurtem. Rób to powoli na niskiej mocy. Wygodnie jest to zrobić interwałowo w mikrofalówce.
![Składniki potrzebne na polewę czekoladową do fit wuzetki.]()
-
Krok 17
Rozsmaruj równomiernie polewę na cieście i wstaw do schłodzenia na minimum 3 godziny.
Najlepiej przygotować ciasto dzień wcześniej.
![Fit wuzetka z polewą czekoladową.]()
Warto wiedzieć:
Ile kalorii ma fit wuzetka?
Kaloryczność zależy od proporcji składników, ale fit wuzetka ma zdecydowanie mniej kalorii niż tradycyjna wersja – dzięki lekkiemu kremowi z jogurtu i serka wiejskiego oraz braku cukru.
Czy można zastąpić serek wiejski w kremie?
Tak, serek wiejski można zamienić na twaróg półtłusty lub skyr, ale polecam serek wiejski bo nadaje puszystości.
Czy fit wuzetka nadaje się na dietę odchudzającą?
Tak, to świetna opcja na deser podczas redukcji – jest lekka, zawiera mniej tłuszczu i cukru niż klasyczna wuzetka.
Jak przechowywać fit wuzetkę?
Najlepiej przechowywać ją w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 2–3 dni.
Czy można zrobić fit wuzetkę bez glutenu?
Tak, wystarczy użyć bezglutenowej mąki (np. owsianej bez glutenu lub migdałowej), aby dostosować przepis.
Czy polewa czekoladowa z jogurtem dobrze się zastyga?
Polewa będzie bardziej kremowa niż twarda – jeśli chcesz bardziej zwartą konsystencję, użyj większej ilości czekolady.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/desery-fit/fit-wuzetka |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze