Ciasteczka cytrynowe z malinami
Są takie przepisy, które powstają trochę przypadkiem – z garści malin, które miały być do czegoś innego, i cytryny, która aż prosiła się o wykorzystanie. Tak właśnie zaczyna się historia tych ciasteczek. Już po pierwszym pieczeniu wiadomo było, że to coś więcej niż zwykły deser – lekkie, pachnące, z idealną równowagą między słodyczą a cytrynową świeżością🍋🍋🍋
Ciasteczka cytrynowe z malinami szybko znikają z talerza i równie szybko trafiają na listę ulubionych. Świetne na szybki deser, do kawy albo jako wiosenna słodka przekąska 🍪
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch, Piątnica oraz Mąka Polka.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Jak zrobić najlepsze cytrynowe ciasteczka z malinami?
-
Krok 1
W misie miksera utrzyj miękkie masło z cukrem - ucieramy, aż masa zrobi się puszysta.
![]()
-
Krok 2
Dodaj jajko oraz pastę z wanilią.
![]()
-
Krok 3
Cytrynę wyszoruj i sparz wrzątkiem. Zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Dodaj całość do ciasta i wymieszaj.
![]()
-
Krok 4
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia oraz sól.
![]()
-
Krok 5
Do masy na ciasteczka dodaj mrożone maliny. WAŻNE - wyjmij je z zamrażarki w ostatnim momencie, żeby nie rozmroziły się. Owoce powinny być jak najdrobniejsze. Całe maliny możesz rozkruszyć lub szybko posiekać nożem.
![]()
-
Krok 6
Wymieszaj delikatnie szpatułą. Misę z ciastem odstaw do zamrażarki na 30 minut.
![]()
-
Krok 7
Na blachę wyłóż papier do pieczenia. Za pomocą łyżki do lodów wykładaj kulki ciasta. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C około 15-20 minut.
Upieczone ciasteczka wystudź na kratce.
![]()
Warto wiedzieć:
Czy można zrobić ciasto wcześniej?
Tak, ciasto możesz przygotować np. dzień wcześniej i przechowywać w zamrażarce.
Dlaczego ciasteczka wyszły zbyt miękkie?
Ciasteczka będą bardzo miękkie zaraz po wyjęciu z piekarnika. Mogą wydawać się niedopieczone, ale po wystygnięciu nabiorą odpowiedniej konsystencji.
Jak wzmocnić cytrynowy smak?
Możesz dodać więcej skórki z cytryny lub odrobinę ekstraktu.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/desery-mini/ciasteczka-cytrynowe-z-malinami |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze