Ryż na mleku z karmelizowanymi morelami

Magda - zdjęcie profilowe — Magda Autor Zaktualizowano: 2026-08-18

0/5 0 ocen

Jeśli lubisz śniadania, które smakują jak deser🍨, ten przepis na kremowy ryż na mleku🍚 z karmelizowanymi morelami🍑 szybko stanie się jednym z Twoich ulubionych. Delikatny ryż gotowany na mleku, wzbogacony wanilią i połączony z aksamitnym skyrem, tworzy wyjątkowo kremową bazę, która dosłownie rozpływa się w ustach.

Prawdziwą gwiazdą tej niepozornej miseczki są jednak karmelizowane morele z dodatkiem soku pomarańczowego. Ich naturalna słodycz przełamana lekką kwasowością idealnie komponuje się z delikatnym ryżem, a chrupiące pistacje dodają całości przyjemnego kontrastu. To połączenie różnych tekstur i smaków sprawia, że każda łyżeczka smakuje inaczej i zachęca do sięgnięcia po kolejną.

Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Piątnica oraz Bosch.

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 01:30
Poziom trudności: Łatwy

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Składniki 6

Ryż na mleku

1 l mleka Piątnica
100 g ryżu Arborio do risotto

1 cukier z wanilią Dr. Oetkera

szczypta soli
2 łyżki cukru
3 żółtka
skyr waniliowy Pitnica

Karmelizowane morele

500 g moreli
1 łyżka cukru
sok z połowy pomarańczy

Dodatkowo

50 g posiekanych pistacji
kilka świeżych moreli i malin

Jak zrobić domowy ryż na mleku a'la Berliso

Krok 1

Mleko z wanilią przelej do garnka. Dodaj ryż, cukier oraz cukier z wanilią ze szczyptą soli. Cały czas mieszając zagotuj.
Krok 2

Odłóż do miseczki kilka łyżek ryżu i mieszając przelej żółtka.
Krok 3

Ryż odstaw do wysudzenia. Przed podaniem wymieszaj z waniliowym skyrem.

Jak karmelizować morele?

Krok 4

Morele wypestkuj i przełóż na rozgrzaną patelnię. Dodaj cukier i sok z pomarańczy. Smaż do momentu skarmelizowania się cukru z sokie. Morele nie powinny się rozgotować.
Krok 5

Morele możesz podać w całości lub zblendowane na sos.
Krok 6

Do miseczek przełóż ryż, dodaj puree z moreli i posiekane pistacje. Dla kontrasu możesz dodać świeże maliny.