Deser truskawkowy z miętą

Krem do deseru truskawkowego z miętą:

• Krok 1

  Wszystkie truskawki umyj i usuń z nich szypułki. 400 g truskawek pokrój na mniejsze kawałki. Truskawki do kremu (200 g) zmiksuj na mus.

  Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie przez ok. 5 minut, a potem odcedź z i rozpuść (nie gotuj!) w mikrofali na niewielkiej mocy (można to zrobić również w rondelku).

  Do rozpuszczonej żelatyny dodaj 2-3 łyżki musu z truskawek, wymieszaj, przelej do pozostałej części musu i dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki, aby mus nieco stężał (ok. 20 minut).

• Krok 2

  W osobnym naczyniu umieść śmietankę, mascarpone i cukier puder. Całość ubij na sztywno, dodaj mus truskawkowy i delikatnie połącz ze sobą na jednolitą masę.

• Może się przydać

  Szeroki wybór worków cukierniczych o różnych rozmiarach znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego. :)

  

• Krok 3

  Do szklaneczek wyłóż połowę kremu, na to pokrojone truskawki i posiekane listki mięty.

• Krok 4

  Przykryj drugą warstwą kremu, truskawek i mięty. Odstaw deser do schłodzenia.