1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Serniki na zimno
  4. Lekki sernik cytrynowy z czekoladą

Lekki sernik cytrynowy z czekoladą

Marta Dmochowska - zdjęcie profilowe
Marta Autor Zaktualizowano:
0/5 0 ocen

Lekki sernik cytrynowy z czekoladą to moja propozycja na wakacyjny deser. Pyszny sernik na zimno przygotowany na bazie galaretki o cytrynowym smaku. Spód ciasta to kakaowa warstwa z ciasteczek. Śmietankowo- cytrynowa masa jest delikatnie piankowa i rozpływa się w ustach. Sernik jest lekki, aromatyczny i dzięki wyczuwalnej nucie cytrynowej – przyjemnie orzeźwiający. W takiej konfiguracji sernik z czekoladą nie jest za ciężkim deserem nawet w środku lata :)


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Średni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Ciasteczkowy spód:

  • Krok 1

    Tortownicę o średnicy 24 cm wysmaruj masłem, a dno wyłóż papier do pieczenia. 

  • Krok 2

    Ciasteczka pokrusz w malakserze i wymieszaj z roztopionym masłem. 

  • Krok 3

    Ciasteczkową masę wyłóż na spód tortownicy i wyrównaj. Wstaw ją do lodówki na czas przygotowania masy cytrynowej.

Masa cytrynowa:

  • Krok 1

    Zagotuj wodę i odmierz 600 ml wody. Zawartość torebki z galaretką wsyp do wody i wymieszaj, aż do rozpuszczenia. Odstaw do ostudzenia. 

  • Krok 2

    Do drugiego naczynia przelej schłodzoną śmietankę i ubij ją mikserem do uzyskania sztywnej i puszystej konsystencji. 

  • Krok 3

    Ciągle mieszając, wlewaj do śmietanki tężejącą galaretkę. Dokładnie wymieszaj i wylewaj masę na ciasteczkowy spód. Odstaw do lodówki na około 2 godziny, do czasu stężenia masy.

Do dekoracji:

  • Krok 1

    Śmietankę przelej do miseczki ustawionej nad garnkiem z gotującą się wodą. Dodaj do niej połamaną czekoladę i podgrzewaj na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia czekolady.

  • Krok 2

     Rozpuszczoną czekoladą udekoruj ciasto i wstaw je do lodówki na 30 minut. Przed podaniem ciasto posyp skórką z cytryny i płatkami czekoladowymi.


Oceń przepis!





Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Party
Szczególny dzień
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej