1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Ciasta bez pieczenia
  4. Limonkowy sernik bez pieczenia na jogurcie

Limonkowy sernik bez pieczenia na jogurcie

Limonkowy sernik bez pieczenia na jogurcie na spodzie kakaowo-kokosowym, z limonkową masą jogurtowo-śmietankową i galaretką limonkową, udekorowany wiórkami czekolady i skórką startą z limonki - Wszystkiego Słodkiego
Limonkowy sernik bez pieczenia na jogurcie na spodzie kakaowo-kokosowym, z limonkową masą jogurtowo-śmietankową i galaretką limonkową, udekorowany wiórkami czekolady i skórką startą z limonki - Wszystkiego Słodkiego
Marta - zdjęcie profilowe
Marta Autor Zaktualizowano:
5/5 2 oceny

💚 Limonkowy sernik bez pieczenia na jogurcie to idealny przepis na lato. Jest on wyjątkowo delikatny i kremowy, a limonka nadaje mu oryginalnego, orzeźwiającego i wyrazistego smaku. Zapraszam po przepis! 😃


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Średni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Spód kokosowy do sernika limonkowego:

  • Krok 1

    Spód formy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. 

  • Krok 2

    W misce wymieszaj wiórki kokosowe i kakao. Dodaj miód oraz rozpuszczone masło i ponownie dobrze wymieszaj. 

  • Krok 3

    Utwórz spód tarty dokładnie dociskając mieszankę do foremki i podwyższając delikatnie brzegi. Wstaw do lodówki do schłodzenia na ok. 30 minut. W tym czasie przygotuj limonkową masę sernikową.

Przygotowanie masy na sernik limonkowy bez pieczenia:

  • Krok 4

    Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie, zanurzając je jeden po drugim. 

  • Żelatyna w listkach Dr. Oetker

    Żelatyna w listkach jest wygodna w użyciu - możesz ją rozpuścić zarówno za pomocą mikrofali, jak i rondelka. Bardzo dobrze rozpuszcza się w zimnych i ciepłych płynach. Nie pozostawia grudek.

  • Krok 5

    Serek śmietankowy zmiksuj z jogurtem naturalnym. 

  • Krok 6

    Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem na najwyższych obrotach miksera. 

  • Krok 7

    Śmietankę dodaj do serka z jogurtem i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. 

  • Krok 8

    Limonki umyj, z jednej zetrzyj skórkę, a ze wszystkich wyciśnij sok. 

  • Krok 9

    Namoczoną żelatynę odsącz, po czym rozpuść, podgrzewając ją w rondelku (ale nie gotuj!). Do żelatyny dodaj sok z limonek i dokładnie wymieszaj. 

  • Krok 10

    Do masy śmietankowo-jogurtowej dodaj skórkę z limonek i sok z limonek razem z żelatyną. Całość delikatnie wymieszaj. 

  • Krok 11

    Limonkową masę sernikową wyłóż równomiernie na schłodzony spód kokosowy. Ponownie wstaw do lodówki, tym razem na ok. 2 godziny.

Galaretka limonkowa:

  • Krok 12

    Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie, zanurzając je jeden po drugim. 

  • Krok 13

    Z jednej limonki zetrzyj skórkę, a ze wszystkich wyciśnij sok. 

  • Krok 14

    Wodę podgrzej i wymieszaj z odsączonymi listkami żelatyny. Dodaj skórkę i sok z limonek, cukier puder i zielony barwnik. Całość dokładnie wymieszaj. 

  • Barwnik spożywczy zielony Dr. Oetker

    Zielony barwnik spożywczy w żelu od Dr. Oetkera to idealny sposób na barwienie kremu, lukru, galaretki czy ciasta. Dzięki żelowej konsystencji z łatwością wymieszasz do z barwioną masą!

  • Krok 15

    Gdy galaretka zacznie tężeć, wylej ją na sernik limonkowy i pozostaw w lodówce do całkowitego stężenia (najlepiej na całą noc).

Dekorowanie:

  • Krok 16

    Czekoladę pokrój i przełóż do miseczki umieszczonej nad garnkiem z gotującą się wodą. 

  • Krok 17

    Gdy czekolada się rozpuści, wylej ją na płaską powierzchnię i pozostaw do zastygnięcia. 

  • Krok 18

    Następnie za pomocą ostrego noża zrób wiórki. Sernik posyp wiórkami czekoladowymi i skórką startą z limonki.

Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-bez-pieczenia/limonkowy-sernik-bez-pieczenia-jogurcie

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej