1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Wegańskie
  4. Wegański sernik oreo

Wegański sernik oreo

wegański sernik oreo ozdobiony ubitą śmietanką kokosową, ciasteczkami oreo i świeżymi malinami - Wszystkiego Słodkiego
Marta - zdjęcie profilowe
Marta Autor Zaktualizowano:
5/5 4 oceny

Wegański sernik OREO wyglądem przypomina torcik pełen ciasteczek i malin, natomiast jego smak kusi delikatnością. Wszystko za sprawą tofu, będącego znakomitą alternatywą dla twarogu. Tofu ma sernikową konsystencję oraz tendencję do nasycania się smakiem pozostałych dodatków. 😋 Żeby nadać cieście bardziej delikatnej kosystencji użyłam też jogurtu sojowego. Dla mnie to ciasto, które z pewnością robi wrażenie i znajdzie masę zwolenników! Przekonasz się, będzie pysznie! ❤️


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Łatwy

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Spód do wegańskiego sernika oreo:

  • Krok 1

    Dno okrągłej tortownicy o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Boki wysmaruj olejem kokosowym  (możesz użyć też folii rantowej).

    Okrągła tortownica o średnicy 20 cm Dr. Oetker z serii Retro.
  • Krok 2

    Oddziel ciastka od nadzienia i przełóż je do miseczki. Nadzienie przyda się później bo dodamy je do wegańskiej masy serowej.

    W pojemniku malaksera ciasteczka oreo, obok  w miseczce nadzienie z ciasteczek.
  • Krok 3

    Pokrusz ciasteczka. Dodaj do nich olej kokosowy, sól i ponownie zmiksuj.

    W pojemniku malaksera pokruszone ciasteczka oreo. Obok rozpuszczony olej kokosowy.
  • Krok 4

    Przełóż masę na przygotowaną wcześniej tortownicę i podociskaj łyżką, żeby utworzyć spód. Odstaw do lodówki.

    Spód wyłożony masą ciasteczkową.

Wegańska masa serowa:

  • Krok 5

    Do misy malaksera przełóż odciśnięte z wody tofu, cukier puder, sok z cytryny, pastę waniliową i nadzienie z ciasteczek. Dokładnie zblenduj do uzyskania jednolitej konsystencji.

    Malakser firmy Bosch, obok w miseczkach tofu i masa z ciasteczek oreo, pasta z wanilii i połowa cytryny.
  • Marta poleca 🙌

    Ekologiczna pasta z wanilii o bardzo intensywnym aromacie.

  • Krok 6

    Dodaj jogurt sojowy i ponownie zmiksuj.

    Masa waniliowa do wegańskiego sernika na zimno z oreo.
  • Krok 7

    Do garnka przelej wodę i wsyp agar. Rozmieszaj, a następnie zagotuj ciągle mieszając. Dodaj 2 łyżki wcześniej przygotowanej masy z tofu i jogurtu sojowego i podgrzewaj jeszcze przez minutę.

    W garnku woda z agarem.
  • Krok 8

    Do masy z tofu i jogurtu dodaj gorącą masę z agarem i od razu zblenduj do uzyskania jednolitej konsytencji.

    W malakserze zmiksowana masa z tofu i jogurtu. Obok rozpuszczony agar w garnku.
  • Krok 9

    Dodaj pokruszone ciasteczka, wymieszaj i od razu przełóż na wcześniej przygotowany spód.

    Na drewnianej desce pokruszone ciasteczka oreo. Obok przygotowany wcześniej spód i masa a'la serowa w malakserze.
  • Krok 10

    Odstaw na około 10 minut. W tym czasie masa odrobinę stężeje.

    Wegańska masa serowa z oreo przełożona do tortownicy o średnicy 20 cm.

Dekorowanie sernika wegańskiego oreo:

  • Krok 11

    2 ciasteczka przekrój na pół, a resztę pokrusz. Pokruszonymi ciasteczkami udekoruj wierzch ciasta.

    Na drewnianej desce ciasteczka oreo. Obok maliny i masa serowa w tortownicy.
  • Krok 12

    Ubij śmietankę kokosową  z cukrem pudrem ( z bardzo dobrze schłodzonego mleka kokosowego, zbierz stałą część i ubij). Przełóż śmietankę do rękawa cukierniczego i wykonaj rozetki na brzegach wegańskiego sernika*.

    Sernik oreo posypany pokruszonymi ciasteczkami z ubitą śmietanką kokosową.
  • Krok 13

    Krem ozdób wcześniej pokrojonymi ciasteczkami i malinami. Wstaw ciasto do lodówki jeszcze na 3 godziny. Podawaj schłodzone.🥰

    Udekorowany wegański sernik oreo z malinami i ubitą śmietanką kokosową.

* Użyłam tylki 1M marki Wilton

Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/weganskie/weganski-sernik-oreo

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej