Lemon curd
Lemon curd
Lemon curd to angielski krem cytrynowy na bazie żółtek, soku z cytryny, skórki cytrynowej, cukru oraz masła. Krem jest delikatny, ma intensywnie żółty kolor i wyraźnie cytrynowy smak. Można go wykorzystać do wypełnienia babeczek lub jako polewę.
Wystudzony lemon curd połączony z ubitą śmietanką, serem twarogowym lub z mascarpone pozwoli stworzyć pyszny orzeźwiający krem lub cytrynowy sernik. Zastosowań na ten pyszny krem jest wiele, a ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia!
