Babka z dynią i matchą
Babka z dynią i matchą, czyli moja propozycja zdrowego urozmaicenia tradycyjnej babki. Ciasto jest proste do wykonania a efekt wizualny zaskakuje! :) Tworzy go jesienne zestawienie kolorów matchy i dyni! Dynia to jeden z symboli jesieni, a zarazem zdrowy i pyszny składnik sezonowej diety, z którego można wyczarować dosłownie wszystko! Matcha natomiast, uważana jest za najzdrowszą herbatę na świecie. Z takimi super składnikami musi być pysznie! :) Polecamy wszystkim!
Składniki
-
200 g miękkiego masła
-
5 jajek
-
50 ml mleka
-
300 g mąki pszennej
-
szczypta soli
-
150 g puree z dyni
-
10 g herbaty matcha
-
1 łyżeczka herbaty matcha
Babka z dynią i matchą
Prostokątną foremkę o długości 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 170°C.
Miękkie masło utrzyj z cukrem do białości. Następnie kolejno dodawaj jajka, po każdym dokładnie miksując ciasto.
Dodaj cukier z wanilią i mleko.
Mąkę wymieszaj z solą i proszkiem do pieczenia.
Dodaj składniki suche do mokrych i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Ciasto podziel na połowę. Do jednej połowy dodaj puree z dyni, a do drugiej herbatę matcha.
Do foremki dodawaj naprzemiennie ciasto z dynią i z matchą. Następnie za pomocą wykałaczki zrób w cieście zygzaki. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 60 minut.
Upieczone ciasto pozostaw do wystudzenia.
Dodatkowo:
Herbatę wymieszaj z cukrem pudrem. Posyp babkę zielonym cukrem pudrem.
