Ciasto migdałowo-pomarańczowe
Ciasto migdałowo-pomarańczowe to doskonała propozycja dla wielbicieli umiarkowanie słodkich deserów. Zapraszamy Was gorąco do przepisu w którym krok po kroku przedstawiamy jak przygotować to pyszne ciacho. :) Co ważne, przepis ten został stworzony także z myślą o wszystkich bezglutenowcach! :) Nie możemy doczekać się odzewu jak Wam smakowało! Piszcie i wysyłajcie zdjęcia, a my tymczasem wracamy do kuchni pracować nad kolejną, słodką niespodzianką! :)
Składniki
-
7 jajek
-
1 pomarańcza
-
50 ml oleju
-
120 g cukru
-
sok z 1 pomarańczy
-
50 g posiekanych pistacji
-
kilka kwiatów bzu
Ciasto:
Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłoż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 170°C. Żółtka oddziel od białek i ubij je z cukrem i ekstraktem migdałowym, do uzyskania jasnej i puszystej masy.
Pomarańczę dokładnie umyj, sparz gorącą wodą, a następnie zetrzyj na tarce skórkę. Owoc przekrój na pół i wyciśnij z niego sok. Do ubitej masy dodaj skórkę, sok z pomarańczy i delikatnie wymieszaj.
Zmielone migdały wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
A następnie wymieszaj z ubitą masą jajeczną. Ubij białka i przygotuj olej.
Do masy dodaj olej i dokładnie wymieszaj. Na końcu delikatnie wmieszaj ubite białka. Całość przełóż do formy i włóż do nagrzanego piekarnika.
Ciasto piecz przez około 45 minut, do suchego patyczka. Upieczone ciasto pozostaw do wystudzenia.
Syrop pomarańczowy:
Cukier i sok z pomarańczy przełóż do garnka.
Podgrzewaj na średniej mocy palnika przez około 10 minut, a następnie odstaw na około 5 minut do przestudzenia. Wystudzone ciasto ponakłuwaj wykałaczką,
a następnie delikatnie rozprowadź na nim syrop pomarańczowy.
Górę ciasta posyp pistacjami i udekoruj kwiatami bzu.
- 7 jajek
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka Ekstraktu naturalnego Migdał z Maroka Dr. Oetkera
- 1 pomarańcza
- 200 g zmielonych migdałów
- 1 łyżeczka Proszku do pieczenia bez glutenu Dr. Oetkera
- 50 ml oleju
- 120 g cukru
- sok z 1 pomarańczy
- 50 g posiekanych pistacji
- kilka kwiatów bzu
