Babka migdałowa

Magda - zdjęcie profilowe — Magda Autor Zaktualizowano: 2024-03-07

5/5 1 ocena

Przepis na migdałową babkę bezglutenową, którą od pierwszego zjedzenia pokochają wszyscy (bez wyjątku!) Delikatna i wilgotna, z delikatnie migdałowym aromatem🥰- ideał!

Czym zastąpić tradycjną pszenną mąkę w przepisie na babkę? Mielonymi migdałami! Możecie wykorzystać gotową już tzw. mąkę migdałową lub samodzielnie zmielić migdały na drobny pył.

Moją babkę migdałową upiekłam w ozdobnej formie - dzięki temu nie potrzebuje zbędnych dekoracji, a oprószona cukrem pudrem wygląda fanstatycznie!

Jeśli szukacie bezglutenowego przepisu na Wielkanoc🐇🐣 lub po prostu jesteście ciekawi jak wybitnie smakuje to ciasto - zapraszam po przepis na babkę migdałową!

Więcej przepisów na wielkanocne wypieki znajdziesz tutaj

Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch oraz Bakal.

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 01:30
Poziom trudności: Łatwy

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Składniki 14

Ciasto migdałowe

400 g mąki migdałowej
4 jajka
180 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego Migdał z Maroka Dr. Oetkera
100 g masła
80 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia Dr. Oetkera

Do dekoracji

płatki migdałów Bakal
cukier puder

Ciasto migdałowe

Krok 1

Mąkę migdałową możesz przygotować samodzielnie. Porcję podziel na dwie częsci i każdą z osobna posiekaj pulsacyjnie jak najdrobniej w makakserze.
Krok 2

Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj ekstrakt migdałowy i rozpuszczone przestudzone masło.

Krok 3

Mąkę migdałową wymieszaj z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, wmieszaj do masy. Formę do babki posmaruj masłem i posyp mąką ziemniaczaną, nie pozostawiając nadmiaru mąki.
Krok 4

Ciasto przelej do formy.
Krok 5

Piecz w 170°C około 45 minut, do suchego patyczka.