Ciasto dyniowo-czekoladowe
Przepis na ciasto dyniowo-czekoladowe. Dyniowy blat ciasta pachnący przyprawą pumpkin pie i czekoladowy z czarnym kakao, przełożone kremem kajmakowym 🍫🍂
Składniki
-
2 jajka
-
100 ml oleju
-
150 g puree z dyni
-
1/4 łyżeczki soli
-
1 łyżeczka przyprawy Pumpkin Pie
-
1/4 łyżeczki soli
-
120 ml maślanki
-
80 ml kawy
-
45 ml oleju
-
1 jajko
-
250 g serka typu philadelphia
-
1 puszka masy kajmakowej (500 g)
-
100 g orzechów pekan lub włoskich
Ciasto dyniowe:
Prostokatną formę o wymiarach 23 x 31 cm wyłóż papierem do pieczenia(samo dno). Piekarnik nagrzej do temperatury 170°C.
Jajka ubij z cukrem i cukrem z wanilią na jasną puszystą masę.
Następnie dodaj olej i zmiksuj którko do połączenia składników.
Dodaj puree z dyni i wymieszaj (masa zrobi się rzadsza).
Następnie wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i przyprawą pumpkin pie. Dodaj do masy dyniowej i wymieszaj całość na jednolitą konsystencję.
Przelej ciasto do formy, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok 25 minut.
Po upieczeniu posostaw ciasto na kilka minut w wyłączonym piekarniku, po czym wyjmij, przełóż z formy na kratkę i pozostaw do całkowitego wystudzenia. Włącz ponownie piekarnik i ustaw na 170°C.
Ciasto czekoladowe:
Przygotuj tą samą formę do pieczenia, wyłóż ją papierem.
W większej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier z wanilią, ciemne i czarne kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W drugim, mniejszym naczyniu wymieszaj ze sobą maślankę, jajko, olej i kawę.
Do suschych składników dodaj mokre składniki i wymieszaj na jednolitą konsystencję.
Przelej ciasto do formy. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 20 min. Pozostaw w wyłączonym piekarniku jeszcze przez około 10 minut. Następnie wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
Krem:
Serek wymieszaj z masą kajmakową na gładką masę.
Przełożenie:
Na cieście dyniowym wyłóż 2/3 kremu i przykryj ciastem czekoladowym.
Wierzch posmaruj pozostałą częścią kremu.
Orzechy upraż na patelni, posiekaj i posyp nimi wierzch ciasta. Gotowe ciasto wstaw do lodówki do schłodzenia.
- 2 jajka
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka Cukru z wanilią Bourbon
- 100 ml oleju
- 150 g puree z dyni
- 130 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka przyprawy Pumpkin Pie
- 80 g mąki przennej
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka Cukru z wanilia Bourbon Dr. Oetkera
- 40 g Ciemnego kakao Dr. Oetkera
- 20 g Czarnego kakao Dr. Oetkera
- 1 łyżeczka Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
- 1/2 łyżeczki Sody Dr. Oetkera
- 1/4 łyżeczki soli
- 120 ml maślanki
- 80 ml kawy
- 45 ml oleju
- 1 jajko
- 250 g serka typu philadelphia
- 1 puszka masy kajmakowej (500 g)
- 100 g orzechów pekan lub włoskich
