Ciasto dyniowo-czekoladowe

Prostokatną formę o wymiarach 23 x 31 cm wyłóż papierem do pieczenia(samo dno). Piekarnik nagrzej do temperatury 170°C.

Jajka ubij z cukrem i cukrem z wanilią na jasną puszystą masę.

Następnie dodaj olej i zmiksuj którko do połączenia składników.

Dodaj puree z dyni i wymieszaj (masa zrobi się rzadsza).

Następnie wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i przyprawą pumpkin pie. Dodaj do masy dyniowej i wymieszaj całość na jednolitą konsystencję.

Przelej ciasto do formy, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok 25 minut.

Po upieczeniu posostaw ciasto na kilka minut w wyłączonym piekarniku, po czym wyjmij, przełóż z formy na kratkę i pozostaw do całkowitego wystudzenia. Włącz ponownie piekarnik i ustaw na 170°C.

Przygotuj tą samą formę do pieczenia, wyłóż ją papierem.

W większej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier z wanilią, ciemne i czarne kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.

W drugim, mniejszym naczyniu wymieszaj ze sobą maślankę, jajko, olej i kawę.

Do suschych składników dodaj mokre składniki i wymieszaj na jednolitą konsystencję. 

Przelej ciasto do formy. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 20 min. Pozostaw w wyłączonym piekarniku jeszcze przez około 10 minut. Następnie wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.

Serek wymieszaj z masą kajmakową na gładką masę.

Na cieście dyniowym wyłóż 2/3 kremu i przykryj ciastem czekoladowym.

Wierzch posmaruj pozostałą częścią kremu.

Orzechy upraż na patelni, posiekaj i posyp nimi wierzch ciasta. Gotowe ciasto wstaw do lodówki do schłodzenia.