1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Babki i ciasta ucierane
  4. Ciasto z kiwi i szpinakiem

Ciasto z kiwi i szpinakiem

Marta Dmochowska - zdjęcie profilowe
Marta Autor Zaktualizowano:
0/5 0 ocen

Ciasto z kiwi i szpinakiem to wiosennie zielony, puszysty i delikatny biszkopt z dodatkiem szpinaku oraz kremem śmietankowym, doskonale komponuje się z galaretką z kiwi.☺ Zapewne słyszeliście niejednokrotnie, że galaretka z tym owocem nie ma prawa stężeć. Dziś zdradzę Wam moją małą tajemnicę, jak przygotować kiwi, aby galaretka stężała jak należy.  Kto razem ze mną przywita nadchodzącą wiosnę tym słodkim, zielonym akcentem?☺


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Średni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Ciasto szpinakowe:

  • Krok 1

    Formę okrągłą o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 170°C. 

  • Krok 2

    Szpinak pozostaw do odmrożenia, a następnie delikatnie odciśnij z niego wodę.

  • Krok 3

    Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywno z solą i cukrem. 

  • Krok 4

    Ciągle miksując kolejno żółtka i szpinak. 

  • Krok 5

    Ciasto przełóż do formy i piecz przez 35 minut. Upieczone ciasto pozostaw do wystudzenia.

Krem śmietankowy:

  • Krok 6

    Za pomocą miksera ubij śmietankę z mascarpone i cukrem pudrem. 

  • Krok 7

    Masę przełóż na wystudzone ciasto szpinakowe i włóż ciasto do lodówki.

Galaretka:

  • Krok 8

    Zagotuj wodę i odmierz 400 ml. Zawartość torebki z galaretką wsyp do wody i dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia. 

  • Krok 9

    W czasie tężenia galaretki przygotuj kiwi. Najpierw je obierz, następnie pokrój w plastry, zalej wrzątkiem i podgotuj jeszcze przez pół minuty. Tak przygotowane owoce odsącz na ręczniku papierowym. 

  • Krok 10

    Kiwi ułóż na kremie śmietankowym, a następnie zalej tężejącą galaretką. Ciasto odstaw do lodówki na czas całkowitego stężenia galaretki.


Oceń przepis!





Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Party
Szczególny dzień
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej