Bezglutenowe pączki z ksylitolem
Bezglutenowe pączki z ksylitolem, czyli pączki w nieco odchudzonej wersji! Zbliżający się Tłusty Czwartek, ale też cały karnawał to idealny czas, aby przygotować ten znany i lubiany deser! Mój sekret pysznego ciasta to dodanie twarogu sernikowego, dzięki któremu ciasto jest wilgotne i puszyste. Po prostu musicie wypróbować, aby przekonać się jak świetnie smakują! Zamiast cukru użyłam ksylitolu - pączki są równie słodkie, ale mają znacznie mniej kalorii Po usmażeniu, aby wzbogacić smak, posypałam je słodkim cynamonem. Mini pączusie "na raz" gotowe! Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Składniki
-
3 jajka
-
szczypta soli
-
250 g twarogu sernikowego
-
300 g mąki ryżowej
-
20 g Cukru brzozowego ksylitolu z Finlandii Dr. Oetkera
Pączki:
Jajka ubij z ksylitolem do jasnej i puszystej konsystencji. aj.
Następnie dodaj sól oraz twaróg i dokładnie wymieszaj. Na koniec wsyp przesianą mąkę ryżową, proszek do pieczenia i wymieszaj.
Następnie formuj kulki i wrzucaj na olej nagrzany do 175°C. Zrumienione pączki układaj na ręczniku papierowym.
Dekorowanie:
Wymieszaj ksylitol z cynamonem. Mieszanką obsyp pączki.
