Crumble bezglutenowe z rabarbarem i truskawkami

Marta - zdjęcie profilowe — Marta Autor Zaktualizowano: 2019-06-12

0/5 0 ocen

Crumble bezglutenowe z rabarbarem czyli jak wykorzystać sezonowe smaki w 100%! Dla wszystkich, którzy uważają, że w cieście najpyszniejsze jest nadzienie i kruszonka przepis ten jest spełnieniem marzeń. Sekret crumble tkwi bowiem w zapieczeniu owoców pod pyszną warstwą kruszonki! W dzisiejszym przepisie postanowiłam przygotować jej bezglutenową wersję, z lekkim aromatem kokosa i migdałów. Kruszonka otula rabarbarowo-truskawkowe nadzienie, z dodatkiem wanilii i pewnym zdrowym składnikiem, który znajdziecie w przepisie poniżej. :) Efekt – kwaśne i słodkie smaki idealnie się równoważą, dając pyszny deser, który zawsze się udaje! :)

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 02:00
Poziom trudności: Łatwy

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Składniki 10

Kruszonka:

70 g mąki kokosowej
80 g mąki ryżowej
75 g migdałów w płatkach
50 g cukru
2 łyżeczki Cukru z wanilią bez glutenu Dr. Oetkera
80 g oleju kokosowego

Owoce:

500 g truskawek
500 g rabarbaru
3 łyżeczki nasion chia
2 łyżeczki Cukru z wanilią bez glutenu Dr. Oetkera
sok z ½ cytryny

Kruszonka:

Krok 1

Wymieszaj mąkę kokosową i ryżową. Dodaj migdały, cukier i cukier z wanilią.
Krok 2

Dodaj olej kokosowy o temperaturze pokojowej i wyrób ciasto na kruszonkę. Wstaw je do lodówki.

Owoce:

Krok 3

Rabarbar i truskawki pokrój na mniejsze kawałki. Owoce wymieszaj z nasionami chia, cukrem z wanilią i sokiem z cytryny.
Krok 4

Przełóż owoce do naczynia żaroodpornego i posyp kruszonką.
Krok 5

Piecz w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut.