Foccacia truskawkowa
Różowa focaccia z truskawkami, bazylią i chilli – hit internetu, który bąbelkuje jak szalony!🍓🍓🍓
Czy to chleb? Czy to deser? Nie – to różowa focaccia truskawkowa, która zawładnęła internetem! Ten bajecznie kolorowy wypiek zawdzięcza swój różowy odcień dodatkowi naturalnego soku z buraka. Na wierzchu – soczyste truskawki, aromatyczna bazylia i pikantna nuta chilli 🌶️ Brzmi dziwnie? Być może. Smakuje obłędnie? Zdecydowanie tak!
Podczas wyrastania ciasto żyje własnym życiem – na jego powierzchni tworzą się charakterystyczne, apetyczne bąble🫧, które podczas pieczenia zamieniają się w chrupiącą, złocistą skórkę. To właśnie ten etap sprawia, że focaccia zyskuje swoją wyjątkową strukturę: puszystą w środku, chrupiącą na zewnątrz, z delikatnie słodko-pikantnym finiszem.
Focaccia truskawkowa idealnie sprawdzi się na garden party czy kolację z przyjaciółmi🎉
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z marką Dr. Oetker.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Foccacia truskawkowa:
-
Krok 1
Ciepłą wodę i sok z buraka przelej do miski. Dodaj drożdże, cukier i 2 łyżki mąki (z odmierzonych 400 g).
Dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia drożdży i mąki. Odstaw na około 30 minut, w ciepłe miejsce.
![Na blacie kuchennym składniki potrzebne do różowej foccaci.]()
-
Krok 2
Następnie dodawaj partiami mąkę oraz sól i wyrabiaj ręką. Ciasto powinno być luźne.
Na koniec dolewaj cienką strużką oliwę i dalej zagniataj, aż ciasto wchłonie cały tłuszcz. Zagniatanie ciasta może potrwać kilkanaście minut. Jeżeli tak jak ja macie kamienny blat, to warto podłożyć sobie deskę pod misę, żeby nie oziębiać ciasta.
![W jednej misie mąka. W drugiej oliwa z oliwej, sól oraz zaczyn drożdżowy.]()
-
Krok 3
Tak przygotowane ciasto polej oliwą, przykryj ściereczką bawełnianą i odstaw w ciepłe miejsce na około 2 godziny.
![Zagniecione różowe ciasto.]()
-
Krok 4
Prostokątną formę wysmaruj oliwą z oliwek.
Przełóż na nią ciasto i delikatnie rozciągaj ciasto, robiąc palcami dołeczki. Odstaw ciasto ponownie do wyrastania na około 30 minut w ciepłe miejsce.
![Różowe ciasto drożdżowe wyłożone w formie.]()
-
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 230°C.
![Rozgrzany piekarnik do 230 stopni.]()
-
Krok 6
Polej focaccię sporą ilością oliwy z oliwek. Ułóż pokrojone truskawki, listki bazylii, mięty i plasterki chilii.
![Foccacia z truskawkami przed pieczeniem.]()
-
Krok 7
Piecz przez około 18-20 minut, do zrumienienia ciasta.
![Gotowa foccacia z truskawkami.]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-drozdzowe/foccacia-truskawkowa |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze