Ciasto z budyniem

Magda - zdjęcie profilowe — Magda Autor Zaktualizowano: 2024-03-22

5/5 1 ocena

Co u Was zwiastuje nadejście wiosny? U mnie zawsze jest to kruche ciasto z owocami! 💕 Tym razem w połączeniu z budyniem z dodatkiem pasty waniliowej - lekko i pysznie!🫐🍓

Ciasto z budyniem możesz przygotować z dowolnymi owocami, świeżymi czy mrożonymi, a przed pieczeniem posypać płatkami migdałów, które przyjemnie chrupią😋 Idealny przepis na wiosenne popołudnie!

Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Mąka Polka, Bakal oraz Bosch.

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 02:00
Poziom trudności: Łatwy

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Składniki 24

Spód z kruchego ciasta

300 g mąki pszennej Polka do ciast typ 450
100 g cukru pudru
200 g masła
2 żółtka
2 g soli
2 łyżeczki pasty waniliowej Dr. Oetkera

Masa budyniowa

800 ml mleka
2 budynie śmietankowe Dr. Oetkera
3 jajka
130 g cukru pudru

Dodatkowo

500 g mrożonych owoców
50 g migdałów w płatkach Bakal
łyżka cukru pudru

Ciasto z budyniem

Krok 1

Mąkę i cukier puder przesiej do miski, dodaj pokrojonę w kostkę zimne masło, żółtka i pastę z wanilii. Zagnieć krótko do połączenia składników.
Krok 2

Ciasto przełóż do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25 x 38 cm.

Wstaw do nagrzanego piekanika do 180°C i piecz około 15 minut, do uzyskania jasnobrązowego koloru.

Masa budyniowa

Krok 3

Do garnka przelej około 600 ml mleka, zagotuj. W pozostałej porcji mleka wymieszaj budynie, przelej pod koniec gotowania i ponownie zagotuj, mieszając na umiarkowanej mocy palnika. Budyń odstaw do przestudzenia.
Krok 4

Jajka ubij z cukrem pudrem na puszystą masę i wmiksuj ją do przestudzonego budyniu, może być jeszcze ciepły.
Krok 5

Przelej na upieczony spód.
Krok 6

Wyłóż mrożone owoce, w mojej wersji maliny i wiśnie. Posyp płatkami migdałów.
Krok 7

Piecz około 45 minut w 180°C. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.