Ciasto kokosowe z budyniem i sosem truskawkowym

Przygotowanie ciasta kokosowego z budyniem i sosem truskawkowym:

Krok 1

Wszystkie składniki na kruche ciasto umieść w misie i szybko zagnieć, aż do połączenia składników. Ciasto zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez około 30 minut.
Krok 2

Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C. Formę o wymiarach 24x28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim spód formy. Piecz przez około 20 minut.
Może się przydać

Szeroki wybór prostokątnych form do pieczenia znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego!

Krok 3

Śmietankę i mleko wymieszaj. Odlej ćwierć szklanki płynu i rozmieszaj w nim proszek budyniowy i cukier.
Budyń smak śmietankowy Dr. Oetker

Budyń o smaku śmietankowym od Dr. Oetkera to smaczny pomysł na deser dla Twojej rodziny. Świetnie sprawdzi się także jako dodatek do placuszków czy sernika.
Krok 4

Pozostałe mleko ze śmietanką zagotuj. Do gotującego się płynu wlej rozmieszany budyń i ciągle mieszając, zagotuj. Masę budyniową wylej na podpieczony spód.

Krok 5

Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Do ubitych białek dodaj wiórki kokosowe i rozpuszczone masło, delikatnie wymieszaj.
Krok 6

Masę kokosową wyłóż na budyń i piecz przez około 20 minut w temperaturze 170°C, do zrumieniania kokosu.

Krok 7

Truskawki umyj, obierz z szypułek i zblenduj z cukrem i mąką ziemniaczaną. Całość przełóż do garnuszka i podgotuj do momentu delikatnego zgęstnienia sosu. Przed podaniem ciasto polej sosem truskawkowym.