Czekoladowa tarta bez pieczenia

Spód do tarty czekoladowej bez pieczenia:

Krok 1

Herbatniki i kakao umieść w malakserze i pokrusz.
Krok 2

Masło rozpuść, dodaj je do pokruszonych herbatników i dokładnie wymieszaj.

Krok 3

Masę ciasteczkową przesyp na spód formy, dociśnij do brzegów i spodu, wyrównaj. Odstaw do lodówki do zastygnięcia spodu.
Może się przydać

Forma do tarty z wyjmowanym dnem ułatwi i usprawni przygotowanie tart zarówno na słodko, jak i w wytrawnej wersji. Formy do tart mogą posiadać wyjmowane dno, co pozwala na sprawne wyjęcie upieczonego ciasta, nie krusząc go i nie łamiąc. Niezastąpiony produkt w kuchni każdego miłośnika wypieków.

Nadzienie czekoladowe:

Krok 4

Dodaj do ciemnej i białej czekolady cukier puder.
Krok 5

Żelatynę namocz w zimnej wodzie.
Krok 6

Śmietankę zagotuj i odstaw. Żelatynę odsącz w dłoni, dodaj do gorącej śmietanki i wymieszaj.
Krok 7

Śmietanką zalej czekoladę. Delikatnie wymieszaj i odstaw do przestudzenia.
Krok 8

Ser mascarpone przełóż do miski. Ciągle mieszając cienkim, strumieniem dodawaj czekoladową masę do serka mascarpone.
Krok 9

Kiedy spód do tarty zastygnie, wypełnij go kremem czekoladowym.
Wszystkiego Słodkiego poleca

Czekolada 811 Callebaut to jedna z najczęściej używanych i preferowanych ciemnych czekolad na całym świecie. Ma mocny kakaowy smak i doskonałą harmonię słodyczy, świeżych nut czerwonych owoców i przyjemnej goryczki. Czekolada 811 ma bardzo delikatną, aksamitnie rozpływającą się w ustach konsystencję i jest wykonana w 100% z masła kakaowego (bez innych tłuszczów roślinnych).

Polewa czekoladowa:

Krok 10

Czekoladę mleczną i śmietankę przełóż do miski. Rozpuść nad garnkiem z gotującą się wodą.
Krok 11

Masę wylej równomiernie na krem czekoladowy. Drewnianym patyczkiem do pieczenia zataczaj okręgi, żeby wymieszać obie masy i uzyskać unikalny wzór. Tartę dobrze schłodź.

Porada:

⭐ Baw się dekoracjami! Tarta będzie prezentowała się niezwykle szykownie z Czekoladową Metaliczną Posypką Mona Lisa 🛒 lub kilkoma ołówkami 🛒 z belgijskiej czekolady.