Chałwowiec
Chałwowiec. Chcesz zaskoczyć czymś przepysznym ale szybkim i prostym do przygotowania? Ten przepis jest zdecydowanie dla Ciebie. Doskonały na spotkania przy kawie ale też jako deser na specjalną okazję. Wyrazisty krem chałwowy, pomiędzy herbatnikami, przełamałyśmy konfiturą z lekko kwaśnych owoców.Polecam!
Składniki
-
350 g herbatników kakaowych
-
150 g podłużnych biszkoptów
-
1 konfitura wiśniowa lub dżem porzeczkowy
-
500 g mascarpone
-
500 ml kremówki
-
350 g chałwy
-
300 ml mocnej, słodkiej kawy
-
250 ml kremówki
-
50 g czekolady
-
Papier do pieczenia
Masa chałwowa:
Przygotuj formę o wymiarach 23x28 cm. Chałwę pokrusz drobno. Żelatynę zalej niewielką ilością zimnej wody.
Chałwowiec
Śmietankę ubij z mascarpone na sztywno. Żelatynę podgrzej (nie gotuj) aby się rozpuściła, dodaj dwie łyżki śmietankowej masy, wymieszaj, przelej do pozostałej części i całość dokładnie wymieszaj. Dodaj pokruszoną chałwę i wymieszaj, aż równo rozprowadzi się w kremie.
Chałwowiec
Spód formy wyłóż herbatnikami, rozsmaruj na nich połowę masy. Podłużne biszkopty zanurzaj szybko w kawie i układaj na warstwie kremu.
Chałwowiec
Następnie równomiernie rozłóż konfiturę lub dżem i przykryj pozostałą warstwą masy chałwowej. Całość przykryj warstwą herbatników.
Chałwowiec
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i śmietan fix i wyłóż równomiernie na górnej warstwie herbatników.
Czekoladę rozpuść, rozsmaruj na papierze do pieczenia, gdy czekolada lekko wystygnie ale nie stwardnieje, zwiń papier w rulon i schowaj do lodówki/zamrażarki do schłodzenia. Gdy czekolada całkowicie stężeje wyjmij rulon z lodówki i szybko rozwiń. Połamanymi kawałkami czekolady udekoruj ciasto. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, do schłodzenia, lub na całą noc.
- 350 g herbatników kakaowych
- 150 g podłużnych biszkoptów
- 1 konfitura wiśniowa lub dżem porzeczkowy
- 300 ml mocnej, słodkiej kawy
- 50 g czekolady
- Papier do pieczenia
