1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Ciasteczka
  4. Cynamonowe ślimaczki z waniliową polewą

Cynamonowe ślimaczki z waniliową polewą

Natalia Kamrowska - zdjęcie profilowe
Natalia Autor Zaktualizowano:
0/5 0 ocen

Dzisiaj naszła mnie ochota na drożdżowe ciastka, dlatego przygotowałam pyszne drożdżowe ślimaczki z aromatyczną polewą. :)


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Średni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Ciasto:

  • Krok 1

    W pierwszej kolejności zrób rozczyn: drożdże wsyp do małej miseczki, dodaj do nich łyżkę cukru i trochę ciepłego mleka. Wszystko wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia na około 10 minut.

  • Krok 2

    Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, pozostałą część cukru, jajka, resztę mleka i przygotowany rozczyn. Całość zagnieć, a następnie dodaj roztopione masło i wyrabiaj dalej, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Następnie pozostaw je w misce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Nadzienie:

  • Krok 3

    W miseczce połącz miękkie masło, brązowy cukier, cynamon, odrobinę soli i wszystko razem utrzyj na gładką masę.

Ciasto:

  • Krok 4

    Wyrośnięte ciasto przełóż na blat lekko oprószony mąką i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 40 x 50 cm.

  • Krok 5

    Nadzienie wyłóż na ciasto porcjami i równomiernie rozprowadź je po całej powierzchni. Możesz to zrobić łyżką lub po prostu użyć dłoni, wówczas jest szybciej i dokładniej. Nadzienie dokładnie rozprowadź po całym cieście, bez zostawiania marginesów po bokach.

  • Krok 6

    Gotowe ciasto zwiń w niezbyt ciasny rulon i za pomocą noża potnij go na krążki, które ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw jeszcze na około 30 minut do wyrośnięcia.

  • Krok 7

    Wyrośnięte ślimaczki wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 35 minut w temperaturze 180°C.

Polewa:

  • Krok 8

    Laskę wanilii rozetnij wzdłuż i łyżeczką wyskrob z niej ziarenka. Serek, sok z cytryny, cukier puder oraz ziarenka wanilii przełóż do miski i dokładnie wymieszaj łyżką.

  • Krok 9

    Jeszcze ciepłe ślimaczki posmaruj polewą.


Oceń przepis!





Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Party
Szczególny dzień
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej