1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Ciasteczka
  4. Wianuszki drożdżowe

Wianuszki drożdżowe

Teresa  - zdjęcie profilowe
Teresa Autor Zaktualizowano:
0/5 0 ocen

Ciasto drożdżowe to bardzo klasyczne i smaczne ciasto. Podana poniżej propozycja to wianuszki wypełnione słodkim budyniem i udekorowane winogronami.


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Średni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Ciasto:

  • Krok 1

    Mąkę przesiej do miski i rozpuść masło.

  • Krok 2

    Do ciepłego mleka wsyp drożdże, sól, cukier, cukier wanilinowy, dodaj żółtka i wszystko wymieszaj krótko mikserem.

  • Krok 3

    Wlałam do mąki i zagniotłam, a gdy składniki się połączyły, po trochu wlewałam rozpuszczone letnie masło.

  • Krok 4

    Wyrabiałam, aż składniki się połączyły, a ciasto stało się elastyczne. Przykryłam miskę ściereczką i odstawiłam do wyrośnięcia na około godzinę.

Masa budyniowa:

  • Krok 5

    Budyń ugotuj według przepisu na opakowaniu, dodając do niego 3 łyżki cukru, a na koniec żółtko. Zdejmij z ognia i dobrze razem wymieszaj. Przykryj ściśle folią spożywczą i odstaw do wystygnięcia.

Ciasto:

  • Krok 6

    Wyrośnięte ciasto zagnieć jeszcze raz i podziel na dwie części.

  • Krok 7

    Z jednej wytnij 7 cm krążki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a z drugiej części utocz cienkie wałeczki, które potnij na długość około 15 cm.

  • Krok 8

    Białko oddziel od żółtka i lekko ubij. Każdy krążek ciasta smaruj białkiem i układaj na nim 2 skręcone ze sobą kawałki ciasta. W środek każdego włóż trochę budyniu.

  • Krok 9

    Ciastka posmaruj żółtkiem wymieszanym z mlekiem i odstaw na 10 minut, aby podrosły. Po tym czasie wstaw je do pieczenia na 20-25 minut w temperaturze 180°C.

Dekoracja:

  • Krok 10

    Przed podaniem ułóż na wianuszkach winogrona. Z tej ilości składników wychodzi około 20 sztuk.


Oceń przepis!





Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Party
Szczególny dzień
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej