Baklava

Baklava:

Krok 1

Masło sklaruj na wolnym ogniu. Przecedź przez sitko, aby usunąć białko.
Masło Klasyczne Lurpak®

Legendarny, subtelny i świeży smak Masła Klasycznego Lurpak® nada Twoim wypiekom niezwykłego wyrazu. Masło powstaje ze świeżej śmietanki, która idealnie komponuje się ze słodyczą ciast, babeczek i tart. Masło Lurpak® to doskonałe uzupełnienie Twoich ulubionych przepisów.
Krok 2

Pistacje zmiel drobno razem z cukrem i cynamonem.

Krok 3

Dno formy posmaruj klarowanym masłem.

Wyłóż 10 płatów ciasta, każdy posmaruj masłem.
Krok 4

Na ciasto wysyp równo około połowy rozdrobnionych pistacji.
Krok 5

Następnie ułóż 4 płaty ciasta, każdy posmarowany klarowanym masłem.

Wysyp równo pozostałą część pistacji.
Może się przydać

Pistacje marki Bakal pozwolą Ci stworzyć pyszne i ciekawe ciasta i desery. Idealnie sprawdzą się do przygotowania domowej pasty pistacjowej lub słodkiego nadzienia. Są także niezastąpione przy dekorowaniu wypieków. Ciesz się smakiem wysokiej jakości pistacji, solonych i prażonych bez dodatku tłuszczu!
Krok 6

Całość przykryj kolejnymi 10 warstwami ciasta, każdą przesmaruj klarowanym masłem.

Potnij całość na małe trójkąty lub romby.

Piekarnik nagrzej do temperatury 160°C.

Wstaw baklavę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1,5 h.

Krok 7

Ugotuj syrop z wody i cukru z ekstraktem z pomarańczy. Przestudź.
Krok 8

Upieczoną baklavę po wyjęciu z piekarnika zalej przestudzonym syropem.

Posyp wierzch posiekanymi pistacjami.