Frużelina z czarnych porzeczek

Przygotowanie frużeliny z czarnych porzeczek:

Krok 1

Porzeczki oczyść z łodyżek, dokładnie opłucz i umieścć w rondelku. Dodaj sok z cytryny i cukier. Ustaw rondel na średniej mocy palnika i podgrzewaj, aż porzeczki puszczą sok, ale tak żeby się nie rozpadły
Krok 2

Mąkę ziemniaczaną rozprowadź w odrobinie zimnej wody, po czym dodaj do porzeczek i doprowadź do zagotowania. W międzyczasi rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody i wymieszaj.

Krok 3

Gdy tylko porzeczki się zagotują zdejmij je z palnika, dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wszystko wymieszaj. Następnie odstaw do wystudzenia.
Żelatyna uniwersalna

Idealna do serników na zimno, deserów, przetworów i dań na słono.

Porada:

⭐ Przed dodaniem żelatyny możesz przetrzeć porzeczki przez sito w taki sposób, aby otrzymać puree i dopiero wtedy wymieszać z żelatyną. Jest to wersja dla amatorów gładkich konsystencji bez kawałków owoców. 😃

⭐ Gładka frużelina nadaje się również idealnie do łączenia z bitą śmietaną i kremami.