Jabłka w czerwonym karmelu

Przygotowanie jabłek w czerwonym karmelu:

• Krok 1

  Jabłka umyj i osusz ręcznikiem.

• Krok 2

  W każde jabłko wbij patyczek. Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj odrobiną oliwy. 

• Krok 3

  Cukier wsyp do rondelka, wlej 100 ml wody i wymieszaj. Podgrzewaj na średnim ogniu bez mieszania (możesz potrząsać rondelkiem), aż cukier się rozpuści i osiągnie bursztynową barwę. Zmniejsz ogień, dodaj kremówkę i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Zdejmij z ognia.

• Krok 4

  Stopniowo dodawaj czerwony barwnik, cały czas mieszając, do uzyskania pożądanego koloru.

• Barwnik spożywczy czerwony Dr. Oetker

  Czerwony barwnik spożywczy w żelu od Dr. Oetkera to idealny sposób na barwienie kremu, lukru czy ciasta. Dzięki żelowej konsystencji z łatwością wymieszasz go z barwioną masą!

  

• Krok 5

  Jabłka szybko zanurzaj w karmelu i odkładaj na przygotowaną blachę. Pozostaw do wystudzenia.