Biszkopt piernikowy

Dr. Oetker Autor Zaktualizowano: 2023-09-28

0/5 0 ocen

Ho, ho, ho! 🎄Czy Was też już ogarnął przedświąteczny zwrót głowy i w kuchennych notesach skrupulatnie zapisujecie listę potraw, które planujecie przygotować?

Oprócz makowca czy sernika, koniecznie znajdźcie miejsce na biszkopt piernikowy - lekko kakaowy, z korzenną nutą przyprawy i idealnie wilgotny! Świetnie sprawdzi się jako baza do bożonarodzeniowego tortu czy przekładanego ciasta.

Z czym połączyć piernikowy biszkopt? Powidła śliwkowe, marcepan, kajmak - wszystkie świąteczne smaki doskonale się ze sobą komponują🎁

Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker oraz Bosch.

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 0
Poziom trudności: Średni

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Składniki 0

Biszkopt piernikowy z 4 jajek (średnica 20 cm)

4 jajka
140 g cukru drobnego
4 łyżki zimnej wody
160 g mąki pszennej
15 g kakao
20 g Przyprawy Korzennej Dr. Oetkera
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Dr. Oetkera

Krok 1

Krok 1

Piekarnik nagrzej do temperatury 170°C.

Dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Krok 2

Do miski przesiej i wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, przyprawę korzenną i proszek do pieczenia.

Krok 3

W misie miksera ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę. Zmniejsz obroty i dodaj wodę. Partiami dodawaj suche składniki, mieszając ręcznie szpatułą lub mikserem na najniższych obrotach.
Krok 4

Masę piernikową przełóż do tortownicy. Piecz około 40-45 minut, do tzw. suchego patyczka.
Krok 5

Biszkopt odstaw do ostudzenia i wyjmij z formy.

*Biszkopt najlepiej przygotować dzień przed składaniem ciasta - dzięki temu łatwiej pokroisz go na równe blaty i nie będzie się kruszyć. Owiń biszkopt szczelnie folią spożywczą i przechowuj w lodówce.