1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Desery
  4. Piernikowa kostka karmelowa

Piernikowa kostka karmelowa

Magda Winnicka - zdjęcie profilowe
Magda Autor Zaktualizowano:
5/5 1 ocena

Piernikowa kostka karmelowa to przepis idealny na święta Bożego Narodzenia. Bez pieczenia, szybki i prosty. Do masy dodaj mak, żurawinę,  przyprawę korzenną i gotowe!


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Łatwy

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy
  • Krok 1

    Foremkę o wymiarach 21x21cm wyłóż papierem do pieczenia.

    kwadratowa foremka wyłożona papierem do pieczenia
  • Krok 2

    Cukier przesyp do miski, dodaj przyprawę korzenną. Odmierz pozostałe składniki.

    w miseczkach cukier, masło, suszone żurawiny, mak oraz przyprawa korzenna
  • Krok 3

    Z podanej proporcji cukru odmierz 200 g i wsyp do garnka z grubszym dnem.

    na płycie garnek z cukrem
  • Krok 4

    Ustaw na średniej mocy palnika i podgrzewaj, aż się rozpuści i nabierze bursztynowego koloru.

    karmelizowany cukier w garnku
  • Krok 5

    Następnie dodaj pozostałą część cukru, śmietankę, masło i sól morską. Podgrzewaj na średniej mocy co jakiś czas mieszając drewnianą łyżką, aż cukier się rozpuści, a cała masa lekko zgęstnieje i po nabraniu na łyżkę będzie lekko ciągnąca (jeśli masz termometr elektroniczny podgrzewaj do temperatury 118°C).

    karmelizowany cukier ze śmietanką w garnku
  • Krok 6

    Zdejmij garnek z palnika i miksuj całość mikserem przez ok. 10 min, aż masa nieco się rozjaśni i zgęstnieje.

    karmelowa masa w garnku orbok mak i żurawiny suszone w miseczce
  • Krok 7

    Na końcu wmiksuj mak i dodaj żurawiny.

    masa karmelowa z żurawinami oraz makiem
  • Krok 8

    Masę przełóż do formy, wyrównaj i wstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem oprósz solą morską, nieco ją dociskając.

     

     

    w foremce karmelowa masa z makiem i żurawinami

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej