Jaglane kulki mocy kokosowe
Kokosowe kulki z kaszy jaglanej to bardzo prosty przepis na deser lub przekąskę, która pomoże Ci naładować akumulatory po popołudniowej dawce fitnessu lub porannym joggingu. Są mocno kokosowe, rozpływają się w ustach i, co najważniejsze, nie zawierają glutenu ani składników odzwierzęcych (weganie, coś dla Was! 😊)
Pamiętaj…najlepiej smakują na zimno, zatem przechowuj je w lodówce!
Składniki
-
150 g kaszy jaglanej
-
400 ml mleka kokosowego
-
200 ml wody
-
15 g oleju kokosowego
-
wiórki kokosowe
-
Nigdy nie pomijaj płukania kaszy jaglanej. Dzięki temu zabiegowi, pozbywamy się gorzkiego posmaku, który ma kasza jaglana. :)
-
Zamiast ksylitolu możesz użyć miodu, syropu z agawy lub cukru,
-
Na rynku dostępne są różne mleka kokosowe. Do ciast i deserów starajmy się wybierać napój kokosowy składający się wyłącznie z miąższu kokosowego i wody.
Kulki jaglane:
Kaszę jaglaną dokładnie przepłucz po bieżącą wodą, a następnie przelej wrzątkiem. Odcedź na sicie. Mleko kokosowe i wodę przelej do garnka. Dodaj ksylitol.
Ugotuj kaszę jaglaną na mleku kokosowym z wodą i dodatkiem ksylitolu, do momentu aż wchłonie cały płyn. Najlepiej gotować ją na małym ogniu.
Do ugotowanej kaszy dodaj olej kokosowy oraz wiórki kokosowe i wymieszaj.
Całość zblenduj. W tym przepisie nie musisz blendować kaszy na jednolitą, kremową masę. Niedoskonałości są mile widziane. :)
Przykryj folią spożywczą, tak by stykała się z masą i odstaw do wystudzenia, a następnie do lodówki.
Nabieraj masę łyżką i dłońmi formuj kulki. Obtocz je w wiórkach kokosowych. Przed podaniem najlepiej je schłodzić.
- 150 g kaszy jaglanej
- 400 ml mleka kokosowego
- 200 ml wody
- 15 g oleju kokosowego
- 50 g Cukru brzozowego Ksylitolu Dr. Oetkera
- 40 g wiórków kokosowych
- wiórki kokosowe
- Nigdy nie pomijaj płukania kaszy jaglanej. Dzięki temu zabiegowi, pozbywamy się gorzkiego posmaku, który ma kasza jaglana. :)
- Zamiast ksylitolu możesz użyć miodu, syropu z agawy lub cukru,
- Na rynku dostępne są różne mleka kokosowe. Do ciast i deserów starajmy się wybierać napój kokosowy składający się wyłącznie z miąższu kokosowego i wody.
