1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Przetwory
  4. Dżem truskawkowy z rabarbarem

Dżem truskawkowy z rabarbarem

dżem truskawkowy z rabarbarem - wszystkiego słodkiego
dżem truskawkowy z rabarbarem - wszystkiego słodkiego
Natalia - zdjęcie profilowe
Natalia Autor Zaktualizowano:
5/5 2 oceny

Wszyscy wiemy, że przeciwieństwa się przyciągają. 😊 Nic więc dziwnego, że słodkie truskawki w połączeniu z kwaskowatym smakiem rabarbaru to perfekcyjny przepis na zamknięcie w słoiku letnich dobroci.

Przygotowując dżem truskawkowy z rabarbarem, wybieraj mocno dojrzałe i duże owoce, które aż kipią truskawkową słodyczą. Jeśli zaś chodzi o rabarbar, najlepszy będzie możliwie najbardziej różowy.

Owoce do mojego dżemu zmiksowałam blenderem. W takiej wersji idelanie sprawdzi się dla dzieci ale też np. jako sos do deserów lub na wierzch sernika i innych ciast na zimno.

Sam proces przygotowania przetworów bywa czasochłonny, jednak… od czego mamy kuchennych pomocników! Żelfix, dostępny w sklepie Wszystkiego Słodkiego to nieodzowny kuchenny dodatek.

 


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Łatwy

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Dżem truskawkowy z rabarbarem:

  • Krok 1

    Przygotuj słoiczki , wyparz je i wysusz przed przygotowaniem dżemu.

    słoiczki do dżemu truskawkowego
  • Krok 2

    Truskawki umyj, usuń szypułki, większe truskawki pokrój na połówki.

    truskawki na dżem
  • Krok 3

    Rabarbar umyj i pokrój na 1 cm kawałki, włóż do garnka, wlej odrobinę wody (2-3 łyżki) i krótko podpraż aby zmiękł.

    rabarbar w garnku
  • Krok 4

    Do rabarbaru dodaj truskawki i całość zmiksuj na jednolitą masę przy pomocy blendera ręcznego.

    rabarbar i truskawki, blender ręczny Bosch MaxoMixx  MS8CM61X1
  • Krok 5

    Garnek ustaw na palniku, do owoców dodaj żelfix i wymieszaj dokładnie. Podgrzewaj całość aż do zagotowania co jakiś czas mieszając.

    zmiksowane truskawki z rabarbarem, żelfix 2:1 Dr. Oetkera
  • Krok 6

    Następnie dodaj cukier, wymieszaj i zagotuj. Gotuj jeszcze około 1 minuty od momentu zagotowania.

    owoce z Żelfixem Dr. Oetkera , cukier
  • Krok 7

    Gotowy dżem przelej do przygotowanych wcześniej słoiczków. Szczelnie zamknij i odstaw do góry dnem do wystudzenia.

    dżem truskawkowy z rabarbarem w słoiczkach
Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/przetwory/dzem-truskawkowy-z-rabarbarem

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej