Karmelowy sernik z jabłkami
Karmelowy sernik z jabłkami to mój pomysł na wrześniowy deser. 🍎 Pyszny mix szarlotki i sernika z dodatkiem sosu karmelowego. Aromatyczne ciasto, kremowa masa serowa i aksamitny sos karmelowy z cząsteczkami jabłek – to połączenie zasmakuje każdemu. Ciasto pięknie pachnie i, co najważniejsze, wspaniale smakuje! 😄
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie ciasta z jabłkami:
-
Krok 1
Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 180°C.
-
Marta poleca
Tortownica to forma idealna do pieczenia biszkoptów na tort, ale też innych okrągłych ciast. Szeroki wybór znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego! :)
-
Krok 2
Masło i cukier utrzyj do uzyskania jasnej i puszystej konsystencji. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
-
Krok 3
Do osobnej miski przesiej mąkę, przyprawę do szarlotki, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Suche składniki dodawaj stopniowo do mokrych i mieszaj do połączenia.
-
Krok 4
Na końcu dodaj do ciasta pokrojone w kostkę jabłko. Ciasto przełóż do tortownicy i piecz przez 30 minut, do suchego patyczka. Upieczone ciasto wystudź.
Sos karmelowy:
-
Krok 5
W małym garnku rozpuść masło, dodaj cukier, szczyptę soli i śmietankę. Podgrzewaj na średnim ogniu do momentu przyciemnienia koloru cukru i zgęstnienia sosu.
Połowę sosu karmelowego odłóż do udekorowania ciasta, z połowę wykorzystaj do masy sernikowej.
Masa serowa:
-
Krok 6
Piekarnik nagrzej do 160°C. Twaróg sernikowy, cukier, cynamon, jajka, mąkę ziemniaczaną i sos karmelowy dokładnie wymieszaj mikserem. Do masy wlej schłodzoną śmietankę i miksuj jeszcze przez około 2 minuty.
-
Krok 7
Gotową masę serową przelej na wystudzony spód i piecz przez 60 minut. Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw sernik do wystudzenia.
Dekorowanie:
-
Krok 8
Pozostawioną połowę sosu karmelowego podgrzej (jeżeli sos okaże się za gęsty - można dodać trochę śmietanki). Jabłko umyj, obierz i pokrój na mniejsze cząstki. Dodaj je do sosu karmelowego i wymieszaj, aby jabłka zostały w nim dokładnie obtoczone. Tak przygotowane owoce ułóż na wierzchu sernika. Ciasto wstaw do lodówki do schłodzenia.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/serniki-i-ciasta-z-serem/karmelowy-sernik-z-jablkami |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze