Sernik z mlekiem w proszku
Sernik to jedno z ulubionych ciast Polaków (nie tylko na świeta). 😉 Jest prosty w przygotowaniu, delikatny, a do tego bardzo smaczny. Istnieje wiele sernikowych wariacji, jednak dodatek sekretnego składnika, jakim jest mleko w proszku, jest wręcz mistrzostwem świata. Sprawia, że ciasto jest aksamitnie gładkie i delikatnie śmietankowe w smaku, po prostu rozpływa się w ustach.
Przyznam szczerze, że to moje nowe odkrycie, wcześniej nie próbowałam tej wersji sernika z mlekiem w proszku. Z pewnością będę do niego wracać. 😄
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie sernika z mlekiem w proszku:
-
Krok 1
Masło utrzyj z cukrem pudrem na jasny i puszysty puch.
![w misie robota kuchennego bosch masło ucierane z cukrem pudrem]()
-
Wszystkiego Słodkiego poleca
Masło Kerrygold jest wyśmienite nie tylko do pieczywa, idealnie nadaje się do gotowania, pieczenia, wzbogacania zup i sosów. Całkowicie naturalne, nie zawiera konserwantów oraz sztucznych dodatków. Masło wytwarzane jest na bazie śmietanki z mleka krowiego. Charakteryzuje je pełna zawartość tłuszczu 82%, kremowy smak oraz wysoka zawartość beta karotenu.
-
Krok 2
Stopniowo dodawaj żółtka, cukier z wanilią, mleko, budynie oraz mleko w proszku, cały czas ucierając.
![dodawanie żółtek do misy robota kuchennego bosch z masłem utartym z cukrem pudrem, obok na blacie opakowanie cukru z wanilią Bourbon Dr. Oetkera, dwa opakowania budyniów śmietankowych Dr. Oetkera, pojemnik z mlekiem, miska z mlekiem w proszku]()
-
Krok 3
Następnie porcjami dodawaj twaróg.
![dodawanie twarogu sernikowego do misy robota kuchennego bosch zawierającej masę z utartego masła, cukru pudru, żółtek, mleka, cukru z wanilią i mleka w proszku]()
-
Krok 4
Białka ubij w oddzielnej misce i dodaj do masy serowej. Wymieszaj rózgą do uzyskania jednolitej konsystencji.
![dodawanie ubitych białek do masy sernikowej]()
-
Krok 5
Dno dużej formy o wymiarach 38 cm x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia, boki wysmaruj masłem. Przelej do niej masę na sernik.
![na blacie duża prostokątna forma do pieczenia z odpinanym rantem z serii Black Trend od Dr. Oetkera, z dnem wyłożonym papierem do pieczenia i bokami posmarowanymi masłem]()
-
Może się przydać
Duża, praktyczna forma do pieczenia z odpinanym rantem z serii Back Trend od Dr. Oetkera. Posiada trwałą, nieprzywierającą powłokę ceramiczną. Forma jest objęta 5-letnią gwarancją.
-
Krok 6
Na samym dnie piekarnika ustaw blachę z wyposażenia i przelej na nią około litr wrzątku. Sernik wstaw poziom wyżej i piecz w 160°C przez 70 minut w kąpieli wodnej.
![przelewanie wrzątku na blachę na dnie piekarnika do zaparowania go w celu pieczenia sernika w kąpieli wodnej]()
Polewa czekoladowa:
-
Krok 7
Połamaną na kawałki czekoladę zalej gorącą śmietanką, odstaw na chwilę, po czym mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
![do szklanego naczynia z połamaną na kawałki czekoladą jest przelewana gorąca śmietanka]()
-
Krok 8
Polewą polej wierzch ciasta. Odstaw do zastygnięcia.
![na upieczony sernik z mlekiem w proszku przelewana polewa czekoladowa]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/serniki-i-ciasta-z-serem/sernik-z-mlekiem-w-proszku |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze