Sernik królewski
Sernik królewski to tradycyjny polski sernik z kruchym, kakaowym ciastem. Sprawdzi się na każdą okazję, na co dzień i od święta. To przepis, który zdecydowanie powinien znaleźć się w każdym kuchennym notatniku. Koniecznie wypróbujcie!
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Ciasto kruche:
-
Krok 1
Składniki na ciasto zagnieć szybko, uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i włóż do zamrażarki do schłodzenia na ok. 30-40 min.
![Masło, kakao, proszek do pieczenia i mąka w misce. Obok cukier i żółtka w miseczkach.]()
-
Krok 2
Prostokątną formę do pieczenia o wymiarach 25x35 cm wyłóż papierem do pieczenia (tylko dno). Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C.
![Foremka od pieczenia wyłożona papierem do pieczenia.]()
-
Krok 3
2/3 schłodzonego ciasta zetrzyj równomiernie na spód, lekko dociśnij, wstaw do nagrzanego piekarnika i podpiecz przez ok. 10 min. Resztę ciasta schowaj do zamrażarki.
![Ciasto kakaowe starte na spód formy.]()
Masa serowa do sernika królewskiego:
-
Krok 4
W tym czasie przygotuj masę serową. Żółtka utrzyj z cukrem i pastą z wanilii.
![Żółtka utarte z cukrem i pastą z wanilii w miseczce.]()
-
Krok 5
Dodaj twaróg i budyń waniliowy, wymieszaj.
![Żółtka utarte z cukrem i pastą z wanilii w miseczce. Obok twaróg w miseczce.]()
-
Krok 6
Dodaj rozpuszczone masło, wymieszaj.
![Rozpuszczone masło z miseczce.]()
-
Krok 7
Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj do masy serowej i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
![Ubite białka wymieszane z masą serową w misce.]()
-
Krok 8
Gotową masę przelej na wcześniej podpieczony spód.
![Masa serowa przelewana na kakaowy spód.]()
-
Krok 9
Na wierzch zetrzyj pozostałą część ciasta.
![Posypywanie wierzchniej warstwy sernika ciastem kakaowym.]()
-
Krok 10
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 60 min. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i studź sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze