Sernik z czereśniami

Spód do sernika:

Krok 1

Tortownicę o średnicy 24 cm wysmaruj masłem, dno wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 180°C.
Krok 2

Herbatniki pokrusz w malakserze i połącz z roztopionym masłem. Ciasteczkową masę wyłóż na spód tortownicy i wyrównaj. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Krok 3

Twaróg zmiksuj z cukrem i cukrem wanilinowym na jednolitą, gładką masę. Dalej miksując, dodaj Sernix i jogurt grecki.
Może się przydać

Dodatek do sernika, który nada Twojemu ciastu puszystości, jednocześnie gwarantując odpowiednią konsystencję i wilgotność wypieku. Od teraz każdy sernik wyjdzie z piekarnika idealny!
Krok 4

Przy końcu dodaj jajka i miksuj jeszcze przez chwilę, tylko do połączenia się składników.
Krok 5

Sernik piecz w kąpieli wodnej. Zagotuj wodę i przelej ją do formy z wyposażenia piekarnika, po czym wstaw na samo dno rozgrzanego piekarnika.
Krok 6

Masę serową przelej na schłodzony spód i wstaw do piekarnika - poziom ponad wrzącą wodą. Piecz w 180°C przez pierwsze 10 minut, po czym zmniejsz temperaturę do 110°C i piecz przez kolejne 90 minut. Sernik studź w lekko uchylonym piekarniku. Po przestudzeniu wstaw do lodówki na kilka godzin.

Krok 7

Czereśnie umyj i wypestkuj.
Krok 8

W 3/4 szklanki wody rozrób kisiel. Resztę wody przelej do rondelka razem z czereśniami i cukrem. Zagotuj. Do gotujących się owoców przelej rozrobiony kisiel, cały czas mieszając, zagotuj. Odstaw z palnika do przestygnięcia.
Krok 9

Następnie kisiel z owocami przełóż na wierzch sernika.