Waniliowy sernik z serduszkami

Spód na sernik waniliowy z serduszkami:

Krok 1

Spód tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Boki wysmaruj masłem i oprósz mąką.
Może się przydać

Szeroki wybór tortownic znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego. Jesteśmy pewni jakości naszych produktów, dlatego na serie Tradition oraz Black Trend dajemy aż 5 lat gwarancji! :)
Krok 2

Ciastka rozkrusz w malakserze lub za pomocą wałka. Wymieszaj je z roztopionym masłem.

Krok 3

Wysyp do formy i delikatnie dociśnij masę. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Krok 4

Maliny przełóż do garnka. Dodaj cukier i sok z cytryny. Podgrzewaj, aż do całkowitego rozmrożonia i zmiękczenia malin. Odstaw z palnika.
Krok 5

Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z wodą, a następnie dodaj do malin. Całość dobrze wymieszaj. Wstaw z powrotem na palnik i podgrzewaj do uzyskania gęstej konsystencji. Następnie przecedź przez sitko. Sos malinowy odstaw do przestudzenia, a później przelej go do butelki do dekorowania.

Krok 6

Piekarnik nagrzej do 160°C. Twaróg sernikowy, jajka, cukier oraz pastę waniliową umieść w misie miksera i zmiksuj.
Marta poleca

Pasta waniliowa powstaje z najbardziej szlachetnej wanilii Bourbon pochodzącej Madagaskaru. Zawiera naturalne ziarenka z wanilii. Ma postać gładkiego żelu, dzięki czemu świetnie się rozprowadza w ciastach, kremach i potrawach. Idealna do polew, sosów, bitej śmietany, lodów czy naleśników.
Krok 7

Następnie dodaj rozpuszczoną białą czekoladę oraz mąkę ziemniaczaną i dobrze zmiksuj.
Krok 8

Masę serową przełóż do tortownicy.
Krok 9

Za pomocą butelki do dekorowania wyciśnij na powierzchni sernika kropki.
Krok 10

Wykałaczkę przeciągnij przez środek kropek, tak aby utworzyły się serduszka. Piecz przez ok. 1,5 godziny. Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw sernik do całkowitego wystudzenia.