Wegańska tarta śliwka w czekoladzie
Po świątecznym opychaniu się śliwkami w czekoladzie w głowie miałam tylko jedno marzenie: WIĘCEJ! W tak nostalgicznym nastroju, ubolewając nad tym, że po moich ulubionych cukierkach zostało ledwo wspomnienie, powstała wegańska tarta śliwka w czekoladzie. Co to jest za ciasto! 🥰
Kruchy, kakaowy spód wypełniony delikatnym ganaszem - połączenie ciemnej czekolady i śliwkowych powideł 🤎💜 Na nadzienie wyłożyłam sporą ilość suszonych śliwek, sowicie nasączonych w brandy. Całość, otulona czekoladową polewą, zniknęła w jedno popołudnie😹Sami się przekonajcie!
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker oraz Barry Callebaut.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Wegańskie ciasto kruche:
-
Krok 1
Wymieszaj mąkę pszenną z kakao oraz solą.
![W misie mąka pszenna, a w drugiej misce kakao. Obok sól na łyżeczce.]()
-
Krok 2
Utrzyj margarynę z cukrem oraz cukrem z wanilią, tylko do uzyskania pasty.
![W miseczkach: pokrojone w kostkę masło roślinne i cukier. Obok opakowanie cukru z wanilią.]()
-
Krok 3
Do suchych składników dodaj masło z cukrami i zagnieć na ciasto kruche.
![W misie składniki na wegańskie ciasto kruche.]()
-
Krok 4
Zagniecione ciasto owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.
![Ciasto kruche zawinięte w folię spożywczą.]()
-
Krok 5
Schłodzone ciasto rozwałkuj i przenieś do formy na tartę. Delikatnie dociśnij brzegi i wyrównaj za pomocą noża. Spód ponakłuwaj widelcem i wstaw do zamrażarki na minimum 30 minut. Następnie piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 190° przez 20 minut. Upieczone ciasto pozostaw do wystudzenia.
![Upieczone ciasto kruche.]()
Ganache czekoladowo-śliwkowy:
-
Krok 6
Śliwki pokrój na mniejsze kawałki i zalej brandy. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej.
![Suszone śliwki w miseczce.]()
-
Krok 7
Zagotuj śmietankę i zalej nią czekoladę. Wymieszaj do połączenia, a następnie zblenduj razem z powidłami śliwkowymi.
![Na blacie kuchennym opakowanie czekolady Callebaut oraz w miseczkach: powidła śliwkowe i śmietanka z czekoladą.]()
-
Krok 8
Przygotowanym nadzieniem napełnij tartę i odstaw do lodówki do schłodzenia.
![Tarta z ganache śliwkowo-czekoladowym.]()
-
Krok 9
Odsącz śliwki i poukładaj je na wierzchu tarty. Gorącą śmietanką zalej czekoladę i wymieszaj.
![Tarta z suszonymi śliwkami. A obok w garnku śmietanka i czekolada.]()
-
Krok 10
Przełóż czekoladę do rękawa cukierniczego i pokryj nią wierzch tarty. Odstaw ciasto do lodówki najlepiej na kilka godzin.
![Gotowa wegańska tarta śliwka w czekoladzie.]()
*Margarynę wegańską możesz zamienić na olej kokosowy.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/weganskie/weganska-tarta-sliwka-w-czekoladzie |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze