Konfitura

Konfitura z wiśni w słoiczku

Konfitura

Owoce do przygotowania konfitury powinny być świeże i dojrzałe, a cukier powinien stanowić około 60-70%. Aby przygotować konfiturę domową najpierw przygotowuje się syrop cukrowy, a następnie dodaje do niego całe owoce (lub pokrojone na kawałki, w przypadku dużych owoców) i smaży na małym ogniu. Kofitura jest gotowa, kiedy owoce zajmują całą objętość syropu. Jest popularnym dodatkiem do naleśników, kanapek, ciast, deserów i rozgrzewających herbat.