Babka gotowana

Sposób przygotowania babki gotowanej:

Krok 1

Zamykaną formę do babki gotowanej wysmaruj dokładnie masłem.
Krok 2

Wysoki garnek napełnij do połowy wodą i postaw na średniej mocy palnika aby się zagotowała.

Krok 3

Białka ubij na sztywną pianę.
Krok 4

Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem z wanilią na jasną masę.
Krok 5

Ciągle miksując dodawaj cienką strużką rozpuszczone masło.
Krok 6

Mąkę przesiej ze skrobią, proszkiem do pieczenia i wymieszaj do masy tylko do połączenia składników.

Na koniec połącz w 2-3 turach z ubitą wcześniej pianą z białek.
Krok 7

Gotowe ciasto wyłóż równomiernie do formy i szczelnie ją zamknij.
Krok 8

Wstaw do gotującej się wody i gotuj pod przykryciem przez 1,5 h na średniej mocy palnika.
Krok 9

Po ugotowaniu ostrożnie wyjmij formę z garnka i zdejmij wieczko. Uważaj aby się nie oparzyć.

Przełóż babkę gotowaną z formy na kratkę i odstaw do wystudzenia.
Kratka do studzenia i dekorowania ciast i ciasteczek

Niezastąpiony gadżet w każdej kuchni. Wykonana z wysokogatunkowej stali, odpornej na zniszczenia.

Polewa z czekolady do babki:

Krok 10

Śmietankę podgrzej aż będzie gorąca. Zalej śmietanką czekoladę i poczekaj 2-3 minuty.
Krok 11

Wymieszaj dokładnie czekoladę ze śmietanką na jednolitą konsystencję i odstaw na chwilę aby lekko zgęstniała.
Krok 12

Polewę wylej na babkę i gotowe.
Wszystkiego Słodkiego poleca

Czekolada 811 Callebaut to jedna z najczęściej używanych i preferowanych ciemnych czekolad na całym świecie. Ma mocny kakaowy smak i doskonałą harmonię słodyczy, świeżych nut czerwonych owoców i przyjemnej goryczki. Czekolada 811 ma bardzo delikatną, aksamitnie rozpływającą sie w ustach konsystencję i jest wykonana w 100% z masła kakaowego (bez innych tłuszczów roślinnych).

Warto wiedzieć:

⭐ Babkę możesz oblać inną czekoladą i zaoferować bliskim za każdym razem inną wersję smakową! Idealnie sprawdzi się tutaj czekolada słony karmel Gold 🛒czy różowa Czekolada Ruby Callebaut🛒.W przypadku Ruby i Gold zmniejsz ilość śmietany o 50%.