1. Strona g艂贸wna
  2. Przepisy
  3. Babki i ciasta ucierane
  4. Babka gotowana

Babka gotowana

babka gotowana z polew膮 czekoladow膮 na paterze - Wszystkiego S艂odkiego
babka gotowana z polew膮 czekoladow膮 na paterze - Wszystkiego S艂odkiego
Zesp贸艂 Wszystkiego S艂odkiego - zdj臋cie profilowe
Zesp贸艂 Wszystkiego S艂odkiego Autor Zaktualizowano:
5/5 16 ocen

Babka to niekwestionowana królowa wielkanocnych wypieków 馃悾, która tradycyjnie wyst臋puje w kilku wersjach.

Obok piaskowej czy dro偶d偶owej, w wielu rodzinach bardzo popularna jest babka gotowana w k膮pieli wodnej, któr膮 uwielbiamy za smak, delikatn膮 konsystencj臋 oraz prostot臋 przygotowania. Obowi膮zkowo oblana polew膮 z czekolady鉂わ笍 Koniecznie wypróbuj mój przepis na t臋 babk臋, pozwalaj膮cy Ci cieszy膰 si臋 lekkim i puszystym ciastem na Wielkanoc i nie tylko. 馃惏

Pami臋taj, 偶e najwa偶niejsze w przepisie na babk臋 gotowan膮 jest zaopatrzenie si臋 w odpowiedni膮 form臋, która zabezpiecza ciasto przed przedostaniem si臋 do 艣rodka gor膮cej wody.

Daj si臋 zainspirowa膰 i sprawd藕 nasze wyjatkowe przepisy na ciasta wielkanocne 馃惏 Smacnego!


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudno艣ci
艢redni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Spos贸b przygotowania babki gotowanej:

  • Krok 1

    Zamykan膮 form臋 do babki gotowanej wysmaruj dok艂adnie mas艂em.

    zamykana forma do babki gotowanej wysmarowana mas艂em
  • Krok 2

    Wysoki garnek nape艂nij do po艂owy wod膮 i postaw na 艣redniej mocy palnika aby si臋 zagotowa艂a.

    wysoki garnek do gotowania babki, p艂yta indukcyjna dwa pola grzewcze Bosch
  • Krok 3

    Bia艂ka ubij na sztywn膮 pian臋.

    piana z bia艂ek do babki gotowanej, robot kuchenny BoschOptiMUM MUM9BX5S65
  • Krok 4

    呕ó艂tka utrzyj z cukrem i cukrem z wanili膮 na jasn膮 mas臋.

    偶贸艂tka utarte z cukrem i cukrem z wanili膮 Dr. Oetkera
  • Krok 5

    Ci膮gle miksuj膮c dodawaj cienk膮 stru偶k膮 rozpuszczone mas艂o.

    masa z 偶贸艂tek z rozpuszczonym mas艂em. robot kuchenny Bosch OptiMUM MUM9BX5S65
  • Krok 6

    M膮k臋 przesiej ze skrobi膮, proszkiem do pieczenia i wymieszaj do masy tylko do po艂膮czenia sk艂adników.

    Na koniec po艂膮cz w 2-3 turach z ubit膮 wcze艣niej pian膮 z bia艂ek.

    艂膮czenie mokrych sk艂adnik贸w z
  • Krok 7

    Gotowe ciasto wy艂ó偶 równomiernie do formy i szczelnie j膮 zamknij.

    ciasto w formie do babki gotowanej
  • Krok 8

    Wstaw do gotuj膮cej si臋 wody i gotuj pod przykryciem przez 1,5 h na 艣redniej mocy palnika.

    gotowanie babki w garnku, p艂yta indukcyjna Bosch dwa pola grzewcze
  • Krok 9

    Po ugotowaniu ostro偶nie wyjmij form臋 z garnka i zdejmij wieczko. Uwa偶aj aby si臋 nie oparzy膰.

    Prze艂ó偶 babk臋 gotowan膮 z formy na kratk臋 i odstaw do wystudzenia.

    waniliowa babka gotowana
  • M膮ka pszenna Polka do ciast typ 450

    Najdelikatniejsza i najbielsza m膮ka. Doskonale sprawdzi si臋 przy pieczeniu biszkopt贸w, puszystych tort贸w, mu艣linowych bab ucieranych. Doskonale si臋 napowietrza przy przesiewaniu, co sprawia, 偶e ciasto po upieczeniu jest niezwykle puszyste. Bardzo 艂atwo te偶 wyrabia si臋 z niej ciasto, kt贸re p贸藕niej fantastycznie ro艣nie. Ta m膮ka jest idealnie g艂adka.

    M膮ka pszenna Polka do ciast typ 450

Polewa z czekolady do babki:

  • Krok 10

    艢mietank臋 podgrzej a偶 b臋dzie gor膮ca. Zalej 艣mietank膮 czekolad臋 i poczekaj 2-3 minuty.

    czekolada deserowa i gor膮ca 艣mietanka na polew臋
  • Krok 11

    Wymieszaj dok艂adnie czekolad臋 ze 艣mietank膮 na jednolit膮 konsystencj臋 i odstaw na chwil臋 aby lekko zg臋stnia艂a.

    polewa z czekolady
  • Krok 12

    Polew臋 wylej na babk臋 i gotowe.

    babka gotowana z polew膮 z czekolady
  • Wszystkiego S艂odkiego poleca

    Czekolada 811 Callebaut to jedna z najcz臋艣ciej u偶ywanych i preferowanych ciemnych czekolad na ca艂ym 艣wiecie. Ma mocny kakaowy smak i doskona艂膮 harmoni臋 s艂odyczy, 艣wie偶ych nut czerwonych owoc贸w i przyjemnej goryczki. Czekolada 811 ma bardzo delikatn膮, aksamitnie rozp艂ywaj膮c膮 sie w ustach konsystencj臋 i jest wykonana w 100% z mas艂a kakaowego (bez innych t艂uszcz贸w ro艣linnych).

    Wszystkiego S艂odkiego poleca

Warto wiedzie膰:

猸 Babk臋 mo偶esz obla膰 inn膮 czekolad膮 i zaoferowa膰 bliskim za ka偶dym razem inn膮 wersj臋 smakow膮! Idealnie sprawdzi si臋 tutaj czekolada s艂ony karmel Gold 馃洅czy ró偶owa Czekolada Ruby Callebaut馃洅.W przypadku Ruby i Gold zmniejsz ilo艣膰 艣mietany o 50%.

Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/babki-i-ciasta-ucierane/babka-gotowana-z-polewa-z-czekolady

Oce艅 przepis!



Komentarze



Start
Przepisy i okazje
Przepisy
Okazje
Inspiracje
Wi臋cej