1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Babki i ciasta ucierane
  4. Babka gotowana

Babka gotowana

babka gotowana z polewą czekoladową na paterze - Wszystkiego Słodkiego
babka gotowana z polewą czekoladową na paterze - Wszystkiego Słodkiego
Natalia - zdjęcie profilowe
Natalia Autor Zaktualizowano:
5/5 15 ocen

Babka to niekwestionowana królowa wielkanocnych wypieków 🐣, która tradycyjnie występuje w kilku wersjach.

Obok piaskowej czy drożdżowej, w wielu rodzinach bardzo popularna jest babka gotowana w kąpieli wodnej, którą uwielbiamy za smak, delikatną konsystencję oraz prostotę przygotowania. Obowiązkowo oblana polewą z czekolady❤️ Koniecznie wypróbuj mój przepis na tę babkę, pozwalający Ci cieszyć się lekkim i puszystym ciastem na Wielkanoc i nie tylko. 🐰

Pamiętaj, że najważniejsze w przepisie na babkę gotowaną jest zaopatrzenie się w odpowiednią formę, która zabezpiecza ciasto przed przedostaniem się do środka gorącej wody.


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Średni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Sposób przygotowania babki gotowanej:

  • Krok 1

    Zamykaną formę do babki gotowanej wysmaruj dokładnie masłem.

    zamykana forma do babki gotowanej wysmarowana masłem
  • Krok 2

    Wysoki garnek napełnij do połowy wodą i postaw na średniej mocy palnika aby się zagotowała.

    wysoki garnek do gotowania babki, płyta indukcyjna dwa pola grzewcze Bosch
  • Krok 3

    Białka ubij na sztywną pianę.

    piana z białek do babki gotowanej, robot kuchenny BoschOptiMUM MUM9BX5S65
  • Krok 4

    Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem z wanilią na jasną masę.

    żółtka utarte z cukrem i cukrem z wanilią Dr. Oetkera
  • Krok 5

    Ciągle miksując dodawaj cienką strużką rozpuszczone masło.

    masa z żółtek z rozpuszczonym masłem. robot kuchenny Bosch OptiMUM MUM9BX5S65
  • Krok 6

    Mąkę przesiej ze skrobią, proszkiem do pieczenia i wymieszaj do masy tylko do połączenia składników.

    Na koniec połącz w 2-3 turach z ubitą wcześniej pianą z białek.

    łączenie mokrych składników z
  • Krok 7

    Gotowe ciasto wyłóż równomiernie do formy i szczelnie ją zamknij.

    ciasto w formie do babki gotowanej
  • Krok 8

    Wstaw do gotującej się wody i gotuj pod przykryciem przez 1,5 h na średniej mocy palnika.

    gotowanie babki w garnku, płyta indukcyjna Bosch dwa pola grzewcze
  • Krok 9

    Po ugotowaniu ostrożnie wyjmij formę z garnka i zdejmij wieczko. Uważaj aby się nie oparzyć.

    Przełóż babkę gotowaną z formy na kratkę i odstaw do wystudzenia.

    waniliowa babka gotowana

Polewa z czekolady do babki:

  • Krok 10

    Czekoladę połam na kawałki, a śmietankę podgrzej aż będzie gorąca. Zalej śmietanką czekoladę i poczekaj 2-3 minuty.

    czekolada deserowa i gorąca śmietanka na polewę
  • Natalia poleca

    Pojemnik z miarką. Wykonany z odpornego na uderzenia tworzywa sztucznego. Gumowy spód zapewnia mu stabilność.

  • Krok 11

    Wymieszaj dokładnie czekoladę ze śmietanką na jednolitą konsystencję i odstaw na chwilę aby lekko zgęstniała.

    polewa z czekolady
  • Krok 12

    Polewę wylej na babkę i gotowe.

    babka gotowana z polewą z czekolady
  • Kratka do studzenia i dekorowania ciast i ciasteczek

    Niezastąpiony gadżet w każdej kuchni. Wykonana z wysokogatunkowej stali, odpornej na zniszczenia.

Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/babki-i-ciasta-ucierane/babka-gotowana-z-polewa-z-czekolady

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej