Biszkopt czekoladowy

Przygotowanie biszkoptu czekoladowego:

• Krok 1

  Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia (tylko dno). Piekarnik nagrzej do temperatury 170°C.

• Krok 2

  Białka ubij na pianę, dodając pod koniec ubijania stopniowo cukier z cukrem z wanilią. Ubijaj do momentu, aż cukier się rozpuści a piana stanie się gęsta i lśniąca.

• Krok 3

  Następnie ciągle ubijając dodawaj kolejno żółtka.

• Krok 4

  Mąkę wymieszaj z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodaj do masy, wymieszaj równomienie do połaczenia składników.

  * Pamiętaj aby nie mieszać masy dłużej niż potrzeba, aby nie zbić pecherzyków powietrza. Dzięki temu biszkopt ładnie urośnie.

• Krok 5

  Gotową masę wyłóż równomiernie do wcześniej przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz około 40-45 minut do suchego patyczka.

• Krok 6

  Po upieczeniu wyjmij i uderz lekko dnem formy o blat. Odstaw biszkopt na kratce do wystudzenia.

  Dopiero po całkowitym wystudzeniu wyjmij biszkopt z formy.

• Kratka do studzenia ciast i ciasteczek

  Niezastąpiony gadżet w Twojej kuchni. Zapobiega zaparzaniu się ciasta. Musisz ją mieć!