1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Ciasta drożdżowe
  4. Bułeczki z konfiturą z czerwonej cebuli

Bułeczki z konfiturą z czerwonej cebuli

Bułeczki z konfiturą z czerwonej cebuli
Bułeczki z konfiturą z czerwonej cebuli
Magda - zdjęcie profilowe
Magda Autor Zaktualizowano:
5/5 5 ocen

Bułeczki z konfiturą cebulową wbrew pozorom nie są typowo wytrawne. Cebula podczas przygotowywania wydobywa swoją słodycz. Koniecznie wypróbuj ten przepis! 


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Średni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Przygotowanie ciasta drożdżowego na bułeczki:

  • Krok 1

    Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże, sól i cukier, wszystko przemieszaj.

  • Krok 2

    Dodaj ciepłą wodę i oliwę. Ciasto zagnieć do uzyskania sprężystej masy. Kulkę ciasta przełóż do miski, którą wcześniej wysmaruj olejem, by nie obsychało.

  • Krok 3

    Przykryte ściereczką odstaw na godzinę do piekarnika podgrzanego do 30°C. W tym czasie przygotuj konfiturę.

Konfitura z czerwonej cebuli:

  • Krok 4

    Czerwoną cebulę pokrój w piórka. Żurawinę namocz w occie balsamicznym. Podsmaż na patelni z dodatkiem łyżki oliwy, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie.

  • Krok 5

    Kiedy zacznie puszczać soki, podlej winem oraz zaprawą z żurawiny, dodaj cukier, miód i przyprawy (należy pamiętać, by temperatura nie była zbyt wysoka).

  • Krok 6

    Duś do zgęstnienia na małym ogniu przez około pół godziny. Przestudź.

Przygotowanie bułeczek:

  • Krok 7

    Kiedy ciasto wyrośnie, podziel je na 6 porcji, z każdej utocz kulkę i delikatnie rozciągnij.

  • Krok 8

    Na środek ciasta wyłóż przygotowaną konfiturę.

  • Krok 9

    Bułeczki układaj na posmarowanej olejem blaszce, odstaw do wyrośnięcia na pół godziny.

  • Krok 10

    W tym czasie nagrzej piekarnik na 220°C. Wyrośnięte brzegi bułeczek posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz około 15 minut.

  • Magda poleca

    Rękawica kuchenna wykonana z wysokiej jakości platynowego silikonu. Ułatwi wyjmowanie gorących potraw i ciast z piekarnika.

Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-drozdzowe/buleczki-z-konfitura-z-czerwonej-cebuli

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej