Drożdżowe ślimaczki z truskawkami i cynamonem
Drożdżowe ślimaczki z truskawkami i cynamonem to najlepszy sposób na powitanie kolejnego, słonecznego dnia! Zapach ciasta drożdżowego o poranku to zdecydowanie coś, co skusi do odwiedzin w kuchni każdego łasucha. Moja dzisiejsza wersja skrywa w sobie truskawkowe nadzienie, którego smak podkreśla odrobina cynamonu dodanego podczas gotowania. Zwinięte ślimaczki wykończyłam własnoręcznie przygotowanym lukrem cytrynowym. Pyszności! Polecam do porannej, popołudniowej… w zasadzie do każdej kawki! ;)
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Ciasto drożdżowe:
-
Krok 1
Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże, cukier i sól.
![Składniki na ciasto drożdżowe i opakowanie drożdży Dr. Oetkera]()
-
Krok 2
Dodaj wymieszane mleko z wodą oraz jajka. Zagnieć na jednolite ciasto.
![Zagniecione ciasto w misce oprószone mąką]()
-
Krok 3
Dodaj roztopione masło i ponownie zagnieć. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce.
![Zagniecione ciasto z roztopionym masłem]()
Nadzienie:
-
Krok 4
W tym czasie przygotuj truskawki. Pokrój je na kawałki i przełóż na patelnię.
![Pokrojone truskawki na patelni]()
-
Krok 5
Dodaj cukier i cynamon. Gotuj około 15 minut. Na końcu dodaj wymieszaną mąkę ziemniaczaną. Zagotuj i odstaw do wystudzenia.
![Zagotowane truskawki z cukrem, cynamonem i mąką ziemniaczaną]()
-
Krok 6
Wyrośnięte ciasto lekko zagnieć i rozwałkuj na prostokąt 30 x 40 cm.
![Wyrośnięte ciasto drożdżowe w misce]()
-
Krok 7
Na cieście rozsmaruj truskawki.
![Truskawkowe nadzienie rozsmarowane na cieście drożdżowym]()
-
Krok 8
Zwiń w rulon i pokrój na 12 kawałków o grubości około 3 cm.
![Zawinięte ciasto drożdżowe z truskawkowym nadzieniem]()
-
Krok 9
Ślimaczki poukładaj na formie wysmarowanej olejem lub masłem. Przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na pół godziny. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180˚C i piecz około 25 minut.
![Ślimaczki drożdżowe z truskawkami poukładane na formie wysmarowanej olejem]()
Lukier:
-
Krok 10
Z podanych składników zamieszaj lukier.
![Cukier puder, sok z cytryny i gorąca woda na lukier]()
-
Krok 11
Upieczone bułeczki polukruj.
![Polukrowane ślimaczki-bułeczki w szklanej formie]()
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze