Dyniowy chlebek odrywany

Przygotowanie chlebka dyniowego odrywanego:

Krok 1

Mąkę przesiej do miski, wymieszaj z drożdżami, dodaj cukier i sól i dokładnie wymieszaj.
Drożdże suszone instant Dr. Oetker

Drożdże suszone instant można stosować do wszystkich rodzajów ciast drożdżowych (z wyjątkiem ciężkich z bakaliami). Wystarczy dodać je do mąki i wymieszać - bez przygotowywania rozczynu!
Krok 2

Do miski z suchymi składnikami przelej podgrzane mleko i puree z dyni. Wszystkie składniki dokładnie zagnieć. Na końcu dodaj miękkie masło i wyrabiaj do uzyskania jednolitego, sprężystego ciasta.

Krok 3

Przykryj ściereczką i odstaw ciasto na chlebek dyniowy do wyrośnięcia - do momentu podwojenia objętości.

Krok 4

Natkę pietruszki zblenduj z oliwą, posiekanym czosnkiem i kawałkami sera, przypraw do smaku.

Krok 5

Wyrośnięte ciasto drożdżowe rozwałkuj na prostokąt tak, by krótszy z boków miał tyle, co długość keksówki - 30 cm, a dłuższy z boków - 60 cm.
Może się przydać

Keksówka Tradition od Dr. Oetkera o długości 30 cm to idealna forma do pieczenia chleba, ciast i pasztetów. Jesteśmy pewni jakości naszych produktów, dlatego dajemy na nie 5 lat gwarancji!
Krok 6

Ciasto potnij wzdłuż na 6 prostokątów, posmaruj farszem każdy z nich i ułóż jeden na drugim.
Krok 7

Przełożony prostokątny chlebek podziel na 6 kwadratowych kawałków, układaj je pionowo w wysmarowanej tłuszczem keksówce. Chlebek posyp pestkami dyni. Przykryj ściereczką i odstaw na około pół godziny do ponownego wyrośnięcia.
Krok 8

Wyrośnięte ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 40 minut do uzyskania złotego koloru.