1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Ciasta kruche i tarty
  4. Kruche ciasto z rabarbarem i truskawkami

Kruche ciasto z rabarbarem i truskawkami

Zespół Wszystkiego Słodkiego - zdjęcie profilowe
Zespół Wszystkiego Słodkiego Autor Zaktualizowano:
5/5 4 oceny

Pora na kruche ciasto. Połączenie rabarbaru z truskawkami jest jednym z klasycznych i ciekawszych doznań smakowych. Poznaj mój sprawdzony przepis na kruche ciasto z rabarbarem i truskawkami. Nie przejdziesz obok niego obojętnie! 


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Łatwy

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Przygotowanie kruchego ciasta:

  • Krok 1

    Mąkę wsyp do miski, dodaj cukier i cukier z wanilią, masło, proszek do pieczenia, żółtka i śmietanę. Zagnieć ciasto, następnie owiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki, do schłodzenia na około 1 godzinę.

    w misie robota kuchennego bosch składniki na kruchy spód ciasta
  • Krok 2

    Formę o wymiarach 38 x 25 cm wysmaruj masłem i posyp mąką. Ciastem wyklej dół blachy, następnie ponakłuwaj je gęsto widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i podpiekaj około 25 minut do uzyskania złocistego koloru.

    na blacie forma do pieczenia z wyłożonych spodem ciasta nakłuwanego widelcem
  • Może się przydać

    Duża forma do pieczenia pokryta specjalną powłoką ceramiczną. Posiada dno z tzw. kołnierzem, który zapobiega wypływaniu ciasta z formy i co więcej pozwala na serwowanie ciasta prosto z blaszki!

    Może się przydać
  • Krok 3

    Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.

    forma z upieczonym spodem do kruchego ciasta z rabarbarem i truskawkami

Warstwa z rabarbaru i truskawek:

  • Krok 4

    Pokrojony rabarbar przełóż do garnka, dodaj cukier i postaw na mały palnik – gotuj do chwili, aż rabarbar zmięknie i puści sok. Następnie do garnka wsyp truskawki i wszystko razem wymieszaj.

    na płycie indukcyjnej dwupalnikowej bosch garnek z gotującym się rabarbarem i truskawkami
  • Krok 5

    Skrobię wymieszaj z niewielką ilością zimnej wody, dodaj do goracego rabarbaru i truskawek, wymieszaj.

    garnek z gotującymi się owocami obok mieszana skrobia z wodą

Kruszonka do ciasta z rabarbarem i truskawkami:

  • Krok 6

    Do mąki dodaj pokrojone masło, cukier oraz pozostałą część opakowania cukru z wanilią. Całość zagnieć na kruszonkę.

    w robocie kuchennym bosch składniki na kruszonkę do ciasta kruchego z rabarbarem
  • Krok 7

    Na podpieczone wcześniej ciasto nałóż masę owocową i równo ją rozsmaruj. 

     

    w formie spód ciasta z warstwą podgotowanych owoców sezonowych
  • Krok 8

    Ciasto posyp przygotowaną kruszonką.

    przygotowane ciasto kruche z rabarbarem i truskawka przykryte kruszonką
  • Krok 9

    Piecz w 180°C około 45-50 minut, do momentu aż kruszonka nabierze złotego koloru.

    upieczone ciasto kruche z rabarbarem i truskawkami
  • Mąka pszenna Polka do ciast

    Najdelikatniejsza i najbielsza mąka. Doskonale sprawdzi się przy pieczeniu biszkoptów, puszystych tortów, muślinowych bab ucieranych. Doskonale się napowietrza przy przesiewaniu, co sprawia, że ciasto po upieczeniu jest niezwykle puszyste. Bardzo łatwo też wyrabia się z niej ciasto, które później fantastycznie rośnie. Ta mąka jest idealnie gładka.

    Mąka pszenna Polka do ciast
Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-kruche-i-tarty/kruche-ciasto-z-rabarbarem-i-truskawkami

Oceń przepis!



Komentarze



Start
Przepisy i okazje
Przepisy
Okazje
Inspiracje
Więcej