Kostka czarny las
Klasyka, którą znajdziesz chyba w każdej cukierni, czyli kostka czarny las. A gdyby tak przygotować to pyszne ciasto w domu? Z moim przepisem krok po kroku wszystko jest możliwe!
Puszysty, ciemny biszkopt przełożony galaretką z mnóstwem owoców leśnych, z dodatkiem kremu kakaowego i śmietankowego. Proste, idealnie skomponowane smaki zachwycą każdego, kto lubi klasyczne przekładańce.
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch, Mąka Polka.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Biszkopt
-
Krok 1
Białka oddziel od żółtek, przelej do misy.
![w misie białka obok mąka polka i miseczki z cukrem]()
-
Krok 2
Białka ubij z cukrem, żółtka wymieszaj z olejem.
![w robocie bosch ubite białka z cukrem na białą pianę]()
-
Krok 3
Przesiej mąkę do miski, wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia i kakao. Do ubitych białek dodaj żółtka z olejem, miksując na wolnych obrotach.
![w robocie ubijany biszkopt]()
-
Krok 4
Na końcu wmiksuj krótko suche składniki.
![ubijany biszkopt do ciasta czarny las]()
-
Krok 5
Dno formy o wymiarach 38 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nastaw na 170°C.
![w dużej blaszce kakaowy nieupieczony biszkopt]()
-
Krok 6
Piecz w rozgrzanym piekarniku około 25 minut, do suchego patyczka.
Upieczony biszkopt odstaw do wystudzenia.
![w formie upieczony kakaowy biszkopt]()
-
Krok 7
Wystudzony biszkopt przekrój na blaty. Dolny przełóż na spód foremki na nowo wyłożonej papierem do pieczenia.
![przekrojony biszkopt kakaowy w prostokątnej formie]()
Warstwa z owocami
-
Krok 8
Galaretki rozpuść we wrzątku.
![galaretki malinowe dr. oetkerarozpuszczone w misce]()
-
Krok 9
Dodaj mieszankę owoców leśnych, mogą być zamrożone (jeśli dodasz zamrożone, galaretka bardzo szybko stężeje).
Tężejącą galaretkę wyłóż na biszkopt. Odstaw do lodówki.
![w misce galaretka obok owoce do ciasta czarny las]()
Przekładanie ciasta
-
Krok 10
Śmietankę ubij z cukrem pudrem i kakao.
![ciasto kostka czarny las przekładane kremem czekoladowym]()
-
Krok 11
Wyłóż na warstwę owocową.
![warstwa kremu czekoladowego w prostokątnej formie]()
-
Krok 12
Przykryj drugim blatem biszkoptu. Nasącz pędzelkiem odrobiną śmietanki (odlej około 50 ml przed ubiciem kremu).
![nasączony biszkopt kakaowy]()
-
Krok 13
Śmietankę ubij z cukrem pudrem i cukrem z wanilią na sztywny krem.
![w robocie śmietanka do ubijania z cukrem z wanilią dr.oetkera]()
-
Krok 14
Wyłóż na wierzch ciasta.
Przed podaniem posyp posypką.
![duża forma ciasta kostka czarny las]()
-
Może się przydać
Efektowana i łatwa w użyciu! 🍫 Wypróbuj i w prosty i szybki sposób udekoruj swój wypiek.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-przekladane/kostka-czarny-las |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze