Florentynki

Przygotowanie florentynek:

• Krok 1

  W rondelku rozpuść masło, dodaj cukier, cukier wanilinowy i mieszaj, cały czas podgrzewając. Kiedy masa będzie jednolita (cukier całkowicie się nie rozpuścił), ściągnij ją z palnika. Wlej śmietankę i odstaw.

• Krok 2

  Do miski przesyp rodzynki, suszoną żurawinę, migdały, mąkę pszenną i wymieszaj. Do bakalii dodaj lekko przestudzone masło z cukrem i dokładnie wymieszaj, tak by wszystkie składniki się skleiły.

• Krok 3

  Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Porcję na ciasteczko nakładaj łyżką, dociskając lekko z góry, tak by bakalie pozostały sklejone. Nakładając ciastka zachowuj odstępy (ciasteczka nieco się rozpływają podczas pieczenia).

• Blacha do ciasteczek Wilton

  Metalowa blacha przeznaczona do pieczenia ciasteczek. Wysokiej jakości materiał zapewnia równomierne rozchodzenie się ciepła, dzięki czemu ciasteczka są równo wypieczone. Dzięki nieprzywierającej powłoce ciasteczka nie przyklejają się do blaszki. Doskonały produkt dla wszystkich ciasteczkożerców!

  

• Krok 4

  Piekarnik rozgrzej do 160°C i piecz przez około 17-20 minut do uzyskania złotego koloru na brzegach. Po upieczeniu pozostaw je na blaszkach do całkowitego wystudzenia.

• Krok 5

  Kiedy ciasteczka będą już wystudzone, przygotuj polewę i posmaruj nią spód ciasteczek.